各地年貨大街開市，選購各類南北乾貨與過年零食，食品藥物管理署提醒民眾，年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味，買回家後密封保存避免受潮，販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。
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1 R; m. T7 h9 Q5 b9 wtvb now,tvbnow,bttvb前食藥署署長姜郁美曾表示，有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地、營養標示等資訊，而且有效期限必須用印的，不能以黏貼標籤標示，這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨，應密封、乾燥保存，冷凍或冷藏是好辦法，但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。 公仔箱論壇2 D/ Y9 }, m+ `4 e' |) g, o
$ X# G7 r5 c: }$ i3 W# `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食管署並列出幾種 常見年貨的採購注意事項： os.tvboxnow.com- V& Q0 B8 q% [% |/ Y
' o8 {' _% V3 T4 {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 堅果類
3 c7 O% Z5 s2 uos.tvboxnow.com留心色澤與氣味，注意製造商與保存期限 - 魷魚絲：
$ L% o O$ C! M8 s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色太白太漂亮者有漂白的可能 - 蒟蒻乾：
! V: y! @6 j8 L( \os.tvboxnow.com色澤應均勻、沒有刺鼻味，香味也不應太多 - 肉乾肉條：
2 Q8 z) ~- r% T& Z0 i, u+ Utvb now,tvbnow,bttvb顏色鮮紅、外觀出油的不要買，可能添加過量亞硝酸鹽。 - 烏魚子：. P S6 e- E! s% I: X+ [
卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅；手指輕壓有凹痕表示乾燥不足，吃了會黏牙；一按就碎則乾燥過度，口感不佳。避免有腥味。 - 干貝：
6 c0 b- a; X, _ P; Kos.tvboxnow.com顏色近土黃，如果偏黑偏白都不新鮮；有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差，不應太鹹。 - 香菇：7 s: m- @* X, Z, B' x" ^' V
肉厚，菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳，台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。 - 烏參：
* R. z! s- E* ]8 `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買時應乾爽且硬度夠，摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。 - 竹笙：
2 g$ |! w; Z1 U# @公仔箱論壇不宜顏色太偏白色，或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。 - 筍乾：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 }" X Q( ^9 x3 Z4 h& a
市售筍乾不宜太乾，避免顏色過白與異味。
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發表於 2019-1-21 09:41 AM
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