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+ q; I! R: g& t- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽# `- ` k/ Y' K' o# a8 S
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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0 H0 G0 K/ J3 J7 X- a, h1 K6 A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ~; g5 r7 j* R" o. c
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4 V( w* k! a& h, I& j0 N) R準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。 公仔箱論壇4 c7 M( ]/ X; w7 h, Y
$ D O9 w4 O& \( ]os.tvboxnow.com炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; M# O- s9 |1 c% [
* m7 ~4 R& F! T$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K0 s. _1 Q% \+ d) r; T" ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: S7 q) `4 c1 _0 e/ }9 Z
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tvb now,tvbnow,bttvb* i( u1 W, s! X0 w; o% J, R1 U5 d3 [
/ k! k2 M. }5 |8 `! cos.tvboxnow.com芥蘭肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 }9 z+ S' P) x+ m0 n
材料A
8 Q3 k; S" ?! R( D% z, p7 r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb' W2 C @. N* k9 R+ h
幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& i1 V4 [- x$ V: W' {/ ^/ \
材料B公仔箱論壇$ H9 O" M f/ |: u" P
豬肉碎：50克os.tvboxnow.com/ D/ Q/ ^/ u: u! w/ K
蠔油：半茶匙
2 m) V4 L8 T6 P' ]0 U公仔箱論壇麻油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x& K5 F [9 z8 P7 i/ t' D$ }* [, U
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許os.tvboxnow.com, l6 C: r2 A6 h1 B) `5 m
水：200毫升
: Q* S( @+ }5 m做法! ^2 I* r; m) n G# z, k4 X1 }
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
9 Y) L3 m. |% X, c% S5 y公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
R, }% d0 J* K* tos.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。
h+ k) |! c& Y1 a# O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
; B4 Z8 s& Y7 d! K# ?) j8 R公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
$ Z3 T4 z6 y7 c0 @8 C3 Ctvb now,tvbnow,bttvb泰式蔬果撈生拼盤
: E5 O) _. P2 M材料（切條或小塊狀）
& q! R+ S4 s5 w; }; ?tvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒1 ]! ?0 r0 X# t$ J
紅蘿蔔：半條
$ G# ] O4 D0 D, G$ x雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; _1 M+ u- y! ^- \
青蘋果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ e9 h4 E8 B" |! n5 d
大蔥：1粒公仔箱論壇0 B. i* n% f5 E3 Q: ~9 w
黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D I M8 ?. z4 o+ U/ r
番石榴：1粒公仔箱論壇+ m7 s" U# ^( a P- l
日本黃瓜：半條
0 N5 ^' t+ t0 I+ P+ _7 Qos.tvboxnow.com黃梨：30克
+ z. R8 ^: m3 [( b' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜：30克
* |4 ~) V3 l4 `) f0 H3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 }5 {* d. y- h: }1 \tvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙
7 U" c9 M: T( `4 l9 T5 B0 c" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙
9 a7 F P0 Q- v: [; \9 U0 @3 B公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙
7 P$ p q8 k7 H# S' ]/ M3 Z8 w# d% [tvb now,tvbnow,bttvb做法
, I H" s+ D v- Y& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。os.tvboxnow.com, V6 y7 m8 s# F0 Q+ R
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
# u9 j: N ^' H! X; B芋香扣肉
% a) E( \: @' U$ n) ~0 v! ^4 ?1 g公仔箱論壇材料* i$ a, V/ N! z9 i
芋頭（切塊）：1粒
, R5 Q. I4 G% A& v3 j公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤os.tvboxnow.com1 k6 [' b, F: @. ?0 \" F( V
小蔥（剁碎）：5粒
`0 r7 |4 C% v公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣, n6 M' X6 \4 t
老抽：2湯匙5 U' u* Z2 E+ V3 A1 V$ S* S
生抽：7湯匙os.tvboxnow.com# D5 o6 t7 I* y/ f$ Z
糖：7湯匙公仔箱論壇6 Z$ V0 n3 A% P4 V, @* X+ h+ Z
麻油：2湯匙; k5 q/ O7 c4 s
水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ X1 [5 n% x! O
做法os.tvboxnow.com4 |% N6 r: \7 ? Y# v, R
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- e# E% I" L1 q8 g1 h
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 c! i! }+ W1 i0 {
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
, p1 G% Y! i5 {, S0 f/ hos.tvboxnow.com4.最後，加入老抽煮滾，即可。
* p5 j4 ?, ` h4 X公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇& c! R0 G; t8 b& @& ] h
紅槽豬腳6 {( y7 T' b; u2 J9 t
材料/ B* U6 v- [" h* q/ m# Z" q q
豬腳（切塊）：1隻
7 R# [* x4 r; _- ]幼鹽：適量
' X5 V6 d0 t4 J2 a紅槽：適量
& ]9 m( p' a' V# Ctvb now,tvbnow,bttvb紅槽酒：7湯匙
5 ]* K5 J$ C1 ~: Y; i做法& i3 K7 i" k5 l; z5 h% d, `& I
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。& X$ C+ @( y) @- l$ Q: Q
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。os.tvboxnow.com/ `& c& G" l' X
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
. @2 t2 M. G- j公仔箱論壇 & v* o5 u! y3 W }; w- t" w
+ a p, b) j8 g8 T1 |2 b% ?, itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 t/ s6 z2 N! n+ `
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$ S2 Y9 |5 X! L; Q* v- H os.tvboxnow.com+ G1 a! z3 l2 g
1 u, }0 l8 ?/ o t, `os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 ?0 I: W$ s+ f% g
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/ S2 w( V5 S `# J$ ]2 I) s公仔箱論壇芥蘭肉碎
' l# p" e% }1 u# n6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料A
4 O' x7 v" j% l8 n芥蘭：半公斤
3 @9 F. e' ]- t# f9 Z幼鹽：4湯匙
2 A' k* m) l k1 Los.tvboxnow.com材料Bos.tvboxnow.com0 _/ Q" h' W4 p& g$ z4 n1 W
豬肉碎：50克os.tvboxnow.com! [+ m" r: u2 W- F# K& [+ Y; u
蠔油：半茶匙
- A/ K& ~6 Y! D6 z/ @3 ^9 u- f公仔箱論壇麻油：半茶匙os.tvboxnow.com& w( r( a$ Y8 M7 J# m1 E }
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
2 S& X1 l2 Y1 J. R$ D水：200毫升
7 V2 V/ }9 W' j4 O# O0 e8 c2 g6 _& C公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com* `% g) ]: x; n; M
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
& E, m# _8 v3 G) o) c+ E# L+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
4 X% M+ w9 q3 Hos.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。
" l! q6 R6 w, u* j- \* y% d. v# \4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
( X) [2 F. f6 k; W$ j0 T. ?公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。. E9 n) I5 @4 N# h4 Q& E
泰式蔬果撈生拼盤
( S; A# ~+ X: J7 A6 N9 ros.tvboxnow.com材料（切條或小塊狀）" F3 D- S& T! ?3 H# q& I
芒果：1粒
# M2 i. m3 |- r \公仔箱論壇紅蘿蔔：半條: ]$ @7 Y" a5 S u' ~
雪梨：1粒
% q4 Q' M+ y! \; C" `, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒
5 D% e4 M/ y" G! x& T) b4 g9 Y大蔥：1粒os.tvboxnow.com& o1 w# n1 t* l
黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb( o, P( m5 B, Z9 m4 E) c" h. y: ~
番石榴：1粒$ y2 z: u: ?5 n3 o+ \. U5 q
日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 N5 u' g% C" b8 K4 n8 ^% F3 k d; f
黃梨：30克
2 m0 b3 t7 l6 o, _# \0 v包菜：30克
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薑花（剁碎）：2茶匙os.tvboxnow.com6 o) H. t1 [, m6 D
香茅（剁碎）：2茶匙* n0 w& w) V- s' V
檸檬汁：2茶匙
+ S) Y# d$ u# |$ [* r8 ]- I( j0 I' ktvb now,tvbnow,bttvb做法
' H- Y3 o' X4 Y1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
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芋香扣肉1 I+ y' j& g0 P9 [3 @' a% x
材料
% k* K v) ^0 r; H/ {0 ]3 V4 u芋頭（切塊）：1粒6 N, M; a1 j, ~) A5 q6 S( k+ s
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
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. M: s# ~+ j G9 o* |6 Z$ V老抽：2湯匙
. l* x' `3 L' C7 r+ a! I生抽：7湯匙
, K6 s) E8 A" c }5 gtvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙
0 x" f0 l& H2 j- b9 ]麻油：2湯匙
) m; t2 P0 ]0 v8 I/ C' l( w' ~公仔箱論壇水：適量
/ g# l$ L3 Y3 v- N' @% ^4 stvb now,tvbnow,bttvb做法6 V0 c+ Q4 Q' [( E4 F: M& `* }5 @
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
' s, I1 Z- W0 S2 R. D) r* g公仔箱論壇2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。公仔箱論壇# N6 k' d; [' n/ Y' o# ~5 P
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
* [% a" b3 Y/ Oos.tvboxnow.com4.最後，加入老抽煮滾，即可。
! C7 L l' e. V9 n3 r9 aos.tvboxnow.com（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇7 F9 {0 f8 P3 E' O
紅槽豬腳
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紅槽酒：7湯匙
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
# i$ z7 P$ @5 `+ h) M) }2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
( U0 X d- V& G4 n b4 ]2 M* p$ o3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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1 e% [# S2 J5 n# u7 X8 Y- e, f[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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