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准备时间：30分钟
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9 y" N7 O3 E, `6 l9 i! h q) s9 C用料：
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( E: s0 V G7 Z8 M; A" R# d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡1只(1000g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! A4 W) _4 t2 J Y) F6 } C
干香菇50克tvb now,tvbnow,bttvb9 b z4 q. Q+ m, }
豆瓣25克tvb now,tvbnow,bttvb- R8 t0 a- T( P# G
花椒1茶匙(5克)
8 V( J0 I( w5 n3 A公仔箱論壇精盐1茶匙(5克)3 T7 }0 L8 i7 c" ^
大葱10克os.tvboxnow.com, ^% P8 G: ~0 k% Y& M
鸡精1茶匙(5克)
! `' ]5 I% I+ Q ^料酒2茶匙(10毫升)
' {4 \, A2 M! n4 xtvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* w+ R8 |7 v0 c2 B# o/ i
冰糖25克
' o( W& e! e# O |! \) N0 e( eos.tvboxnow.com油50毫升公仔箱論壇8 w0 w e- x- _$ n
八角2粒. p/ [# H* z, l- }4 {0 g
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& `: ^' H, a; H8 r4 Y
' \8 t% P# b; s9 n1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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- A5 }8 J5 Z, R1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。7 v5 D. A5 ~+ B, r( b. d! a
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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