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蒜香茄花

蒜香茄花材 料】 公仔箱論壇6 G9 o- f* }6 s% R/ K; p6 N3 }( U  E8 E
茄子  3條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 N9 B4 o# s6 r' P
香菜  2根 os.tvboxnow.com) T5 s7 @  v/ m) o6 K7 m8 N
紅辣椒  1/3條
9 F; Y' `( S  B- O4 W# }" i) N2 o" u蒜泥  2大匙
- C) ^* f" U" X- p$ A1 ~) {( ]沙拉油  2大匙
. m; o( F5 B& h5 `8 r( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 N3 _& g0 `3 \2 |6 e* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 os.tvboxnow.com' T6 |: L7 C4 U5 [; Z7 \
砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 x; z  W* D2 b* _& R, W$ i
味精  1/4茶匙 8 ~) {$ @6 m- @/ e/ `. g4 ?
熱水  2大匙 # d9 o5 {/ f0 w$ G' g: X1 L  U
【做 法】
$ T- f, ?) n; l: s公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮,切成約6公分的長段,頂端直橫交錯劃開成茄花,備用。% B8 M* Y2 q+ f1 w
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2.香菜洗淨切末;紅辣椒洗淨切末;蒜末置於大碗內,備用。os.tvboxnow.com* |# k! r3 i- _, k" K
公仔箱論壇8 m' ?7 z# ~; n# q+ v
3.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,沖入蒜末中拌勻,再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇7 Y! o  {! ]/ I! s+ P

8 P" x) s0 p6 ]+ E; r4.作法1的茄花擺盤,放入蒸鍋蒸煮約12分鐘,至茄花軟化熟透,待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬,最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。
原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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茄子  3條 公仔箱論壇9 m7 Q/ G! k+ M+ X+ m
香菜  2根 公仔箱論壇. Q7 h, C, M8 g. [  O: ]
紅辣椒  1/3條
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沙拉油  2大匙
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砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' a$ ~0 ~) c. w9 Q) P( W- F* g9 f) @
味精  1/4茶匙
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【做 法】
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