下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
" H8 X/ ~+ {8 E2 T+ M5 D 1、胡萝卜; ~) t6 t9 d; h, _
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
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0 Q$ H( m7 q [公仔箱論壇 2、凉粉
3 Z1 d v" F# Btvb now,tvbnow,bttvb 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
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3、熏腊食品
* T& c `" N2 O" ] y0 Zos.tvboxnow.com 因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
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- o+ n5 y. |% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧烤
* h6 D' t8 v- T, J; e公仔箱論壇 在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。tvb now,tvbnow,bttvb8 t. H$ c0 m5 ]2 s
' u1 @& [2 @& I" _& {; ~8 w/ Y1 ^' O公仔箱論壇 夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。os.tvboxnow.com2 e# V. O+ L' C- R% i
% a, f! Q' j" l5 F 健康下酒菜的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% m! V$ `/ ?, y1 N, m
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1、做下酒菜时宜放些糖
6 \4 a! f6 d' J. N$ [; m公仔箱論壇 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。tvb now,tvbnow,bttvb, Q! D& y C# {$ ` u
5 r! `5 D( T. f" b公仔箱論壇 2、选择富含蛋白质的菜
# K4 c3 |* I3 |: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。公仔箱論壇: B1 N5 j5 s" N: M' O
& ^ I, ] D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、备几款碱性食品* z( l0 e6 v+ r% [( [8 ^
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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