所需材料：
# D- h) t6 d6 i7 w# ]蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) os.tvboxnow.com. X2 w4 b7 b" n( X5 D+ g# x
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
7 ~* ^/ `! \- b! ~1 M公仔箱論壇沙拉油 ... 8～10大匙
5 _2 o- U+ o3 u4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d8 @7 N; S, N8 n. x& y. NA 料
4 r; Q1 b" C$ Y( B3 T蔥屑 ... 1/2大匙
1 Z/ ]) [' o. r" m. o( Jos.tvboxnow.com胡椒 ... 1/2茶匙
! `7 [% F* z" L5 b/ ^公仔箱論壇鹽 ... 3/5茶匙
! U8 C! ?+ K3 @os.tvboxnow.com味精 ... 少許公仔箱論壇1 e3 r. ?! _+ H
酒 ... 1茶匙
9 n' p1 `+ J( g. Aos.tvboxnow.com
4 Q; g# _/ ~' q) h: J' P! _1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: }: t; K6 a. [" c1 K
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
5 q8 `. z) w8 ]" g( ^2 U% ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 {0 K9 `% h8 e& l; v N, Q
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。os.tvboxnow.com3 }. B7 P. H2 K U, U$ N
tvb now,tvbnow,bttvb% U- z, c- ~8 x% y4 D! y8 f
備註：
. n4 o# E0 |: g# stvb now,tvbnow,bttvb亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
