所需材料： os.tvboxnow.com3 {; f s' n% k* E+ P' E
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
9 p9 a; E$ @( G( t0 f/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
2 r% A+ a; U$ C. i沙拉油 ... 8～10大匙
: z( N5 v: K$ @7 Y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b- o: S0 ~7 C/ Y2 o+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
# W x b* j) K/ Z7 ~' T蔥屑 ... 1/2大匙
5 |$ b/ h2 T4 B- ?胡椒 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 k& Y- ?% N; r
鹽 ... 3/5茶匙
# d0 d$ ^1 x* G5 Y. J味精 ... 少許
: K1 c; L2 x8 H7 [" i! o$ M酒 ... 1茶匙
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作法步驟：
; g, V2 P7 V' ~. C7 ]# o+ Z1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 F; B, M: m. Q0 t4 s, z
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
. f- u5 C& l; N) P5 p6 s- B公仔箱論壇3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。os.tvboxnow.com) ^4 D7 S/ b z; ~
3 J0 U5 D$ j1 h7 q% \7 c" ^! r公仔箱論壇備註：
2 j- Q; U3 B P, h5 z9 H- N( G' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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