所需材料：
# J9 C: Y% o' N" n& `& H0 M" Z* j Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( ~- y0 ^- c5 ?( L ~4 X
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) tvb now,tvbnow,bttvb0 J- [6 g$ S1 E* g4 |" U
沙拉油 ... 8～10大匙
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2 P) w7 A+ E8 D4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料" z2 o! N) h. s6 v8 d/ Z7 _
蔥屑 ... 1/2大匙0 G- t9 y* \9 }, Z
胡椒 ... 1/2茶匙
+ O) u7 i# e' d- ]' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 3/5茶匙
% e7 U+ C9 E8 _; [+ a味精 ... 少許
. a! v" d7 |( g, ?- O) jtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙
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) @+ \7 H5 P ~! N6 d* v作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" m2 ^; F2 `
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
) P# X: a% I! ?$ L2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* p+ W# I4 g( x1 B
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。os.tvboxnow.com( P' g N) W" T' A. _& v, I/ h- j
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備註：% ^* e8 t& W6 o& W5 g) c, b E
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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