材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 ; f9 Z: a' T. v5 i
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
+ d6 s- T0 J. W8 t+ Pos.tvboxnow.com1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
o) m0 K4 [& l7 Y, s& @os.tvboxnow.com2. 将熟火腿、冬笋切成片；os.tvboxnow.com$ N" H5 u5 v; S- Q+ v- V' v
3. 葱切段，姜切片；) L- R' M+ F) p( B3 Z" V
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F$ ?; q( P2 R0 G l P
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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