酸奶布丁 os.tvboxnow.com3 m( d4 o* y) t; U3 R
6 v( t! H, j$ |+ Bos.tvboxnow.com首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ os.tvboxnow.com6 [. U: Q% e! G
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒
' v& F! \5 E' }5 a6 z8 oos.tvboxnow.com因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ 公仔箱論壇8 t5 Z1 U/ L% Q5 K; }, N9 Z2 [1 f
把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... & J( A ~* |) H! k
然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，
! O: H# H- y* z公仔箱論壇酸奶和明胶混和
0 N1 O# s q2 `; W) G0 S6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 & S4 B9 T& v) y% o3 j# x
找个容器装起来~
& f6 M" Q% h/ j* v& nos.tvboxnow.com最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 1 ^2 @: L) x. y, d. ^$ {
用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 os.tvboxnow.com9 h2 N; E8 ~1 m3 u* i" m
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉
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鸡蛋布丁 tvb now,tvbnow,bttvb1 p% z( u6 r. I$ L6 H) d0 |& S/ ^" y
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[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
- N! T) g3 R$ b; I& b[制作流程]：
6 j1 d* q0 }9 D( Q4 ~os.tvboxnow.com1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ f4 S$ L4 Y' E: Y
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 公仔箱論壇2 ^# J# o$ W- I' S, F9 z q/ i) o
; `* T9 O1 g0 Hos.tvboxnow.com3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& Y+ E! `) W8 o6 f N7 u
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# S$ ?/ R: A: k8 U- N, f公仔箱論壇芒果布丁
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# I) A! ` A8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 1 r- h( Y. ~; E
, M( w! R4 ?% W) ]4 F公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb; `' l9 |, Y; S7 K
1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c- \& _( i2 ]. [5 J. g9 F/ |5 x
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( D. L, c" Z9 p* K. Q
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。
5 a' a$ C+ y( p/ q3 U. sos.tvboxnow.com如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: |: U! m% a$ `) k$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 t7 t7 Z& N3 c: F
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巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 - Z' S, C1 _+ ?' {( v
$ B: S% ^1 v" V7 @: n0 s3 @ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ J: g/ D" ?2 dos.tvboxnow.com巧克力牛奶400CC os.tvboxnow.com6 t& }5 v5 H. I+ e2 d/ p% c' J
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电） 1 w, D8 O* z$ D! i
鸡蛋 3个
% F4 D, G2 N+ @, Htvb now,tvbnow,bttvb焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）
- C. p6 j( h- s: A3 B( ttvb now,tvbnow,bttvb做法： $ S) E7 O8 W/ n* @' j8 g
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
& W! E$ f* [/ H# Gos.tvboxnow.com②将鸡蛋搅拌充分 - ~" @/ D/ ^5 j. j
③把①到入②
2 }9 H( J0 [) ?④用过滤网把③过滤 $ J3 {7 d+ K( X, k5 `$ K5 m2 G
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 公仔箱論壇. R4 p( {1 a3 E7 |
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 ]' [- b6 e0 N' E3 t" z0 c1 V
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 0 `! G- J9 v3 z* S. q/ U0 o$ J8 t, W
冷却放入冰箱2小时候即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) C* y1 I6 C- [
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$ d1 H0 a" d3 [挪威水果布丁 tvb now,tvbnow,bttvb% X# N; s, v* z; A
公仔箱論壇7 U4 B' a4 w, ]0 l3 N. L2 v( r) R
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
6 D0 _% x: {( O8 H公仔箱論壇做法：
$ r' m7 W3 u# |9 E* G* mos.tvboxnow.com1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
) M0 b6 G( P5 t0 x) Q8 N# c# }os.tvboxnow.com2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
7 g8 y8 f5 @2 ]" k( q- h* U' Q公仔箱論壇3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
8 O3 {9 E3 J( q, [7 V5 k: ]/ K4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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