佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
R6 p( l5 l4 K4 _8 `. u/ ]為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，公仔箱論壇$ K' c: J* F5 |; X! Z7 q) z! C
且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
7 G3 z7 p3 j. x( R3 cos.tvboxnow.com民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。os.tvboxnow.com8 Q6 _) b* r7 y/ a. `0 ~3 R" A
+ o" u$ H; J* S% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，tvb now,tvbnow,bttvb- f, d f& H2 O- n; O
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，3 D/ @! Q6 y% h: E" h: P
且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。9 f+ ^$ R4 k5 z8 e, j) Y
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佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，, `4 ^% K" s+ S
也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，
# D- Q8 D f1 N( {! e5 l. V- y公仔箱論壇千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
4 X; h8 }% r4 J7 c3 ?8 O% G+ ?. z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" `/ k3 K$ z; ^; P& L- k2 i
佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，os.tvboxnow.com& x5 a- F/ c9 d/ N
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。
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& |8 t: k# T$ }多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，
: n4 n# m- h, _4 N除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。公仔箱論壇) x: Y5 z* `- M
R4 L+ q; m. E7 ^多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
& S j( t8 ^. U3 q平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ V+ E! I0 z3 s
, o! A5 z* \0 p0 y+ Z' Z0 aos.tvboxnow.com少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。
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要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。
3 a! |: C8 C# ]% `1 J, P0 }公仔箱論壇而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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