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[健康資訊] 咳極唔斷尾 亂食陳皮仲長手尾?


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持續咳嗽食陳皮可幫到手?註冊中醫師彭明慧表示,陳皮味性偏溫,入肺經及脾經,有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效,適合氣促、多痰、咳嗽人士食用,日常也可以陳皮入撰,例如用來蒸肉餅或蒸牛肉,或煲湯時加入陳皮,如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯,減低涼性。       
8 I+ @6 y- p: p" F- B. f9 [* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G4 w: j0 x, M& y! [4 O$ x. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者:梁麗兒
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4 T# w% I. ?: {3 @5 pos.tvboxnow.com彭指,陳皮為柑的果皮,要選購靚陳皮,關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴,估計與土壤及氣候有關,所以能種出靚柑,並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥,包括治療帶痰的咳嗽,譬如寒痰、濕痰等症狀,寒痰即痰帶白色,濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮,反會加劇症狀,甚至上火引致口乾舌燥,有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
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9 v3 u! c' R/ J4 W% h' Stvb now,tvbnow,bttvb以寒咳為例,可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用,彭稱,因為陳皮可理氣降逆,也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份,有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮,其化痰、止咳及平喘功效更加強。
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" e  e" J8 d- S9 |, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮要去囊方能使用?原來煲湯先為陳皮去囊,主要是減低其苦澀味,臨床上以陳皮入藥,毋須去囊。市民要自己曬陳皮,建議要放在當風處風乾,然後在陽光好的日子曬太陽,但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」,陳皮至少要曬一年,當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用,可消食理氣、健脾和胃,適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。- B' O, B0 M+ l/ _2 h) ?) i
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【內金陳皮粥】
9 x# j1 x, i! X0 ?& P* m7 }4 B功效:消食理氣、健脾和胃os.tvboxnow.com2 f" O4 A" X# G6 N
材料:雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
' P7 V' V) n- ]* E做法:洗淨材料,放入煲內連同1,000毫升水,浸泡30分鐘,以大火煲滾後,轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可7 a& _8 R7 E6 Q8 r8 i0 u- U9 c$ w

3 A  k7 r* j2 n8 p9 c) U) S公仔箱論壇【二陳止嗽茶】
- Q1 j' i1 F3 j公仔箱論壇功效:燥濕利痰、順氣止嗽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. }- W7 G( W% e* R& k- _
材料:陳皮及生薑各2錢,製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
) s$ F1 B* U, l1 A' J做法:洗淨材料,放入煲內連同1,000毫升水,浸泡30分鐘,以大火煲滾後,轉中小火熬約40分鐘即可os.tvboxnow.com( L+ l1 J. l% n7 @0 S

; X5 e. n# m, h4 E8 m. D資料來源:註冊中醫師彭明慧
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