
' _) V' h( p: y) p2 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 `2 K U# o+ _: A
持續咳嗽食陳皮可幫到手?註冊中醫師彭明慧表示,陳皮味性偏溫,入肺經及脾經,有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效,適合氣促、多痰、咳嗽人士食用,日常也可以陳皮入撰,例如用來蒸肉餅或蒸牛肉,或煲湯時加入陳皮,如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯,減低涼性。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) p# ]2 ]; }) }/ A
tvb now,tvbnow,bttvb4 `; r7 H9 R9 ^. m1 i
記者:梁麗兒
% z& [& C$ Y$ Q, b- j公仔箱論壇
4 s# V, I( N" Y4 }6 eos.tvboxnow.com彭指,陳皮為柑的果皮,要選購靚陳皮,關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴,估計與土壤及氣候有關,所以能種出靚柑,並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥,包括治療帶痰的咳嗽,譬如寒痰、濕痰等症狀,寒痰即痰帶白色,濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮,反會加劇症狀,甚至上火引致口乾舌燥,有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
% ]* Z3 O; `( h0 }( d% z4 b) G2 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ n k* d% b& |
以寒咳為例,可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用,彭稱,因為陳皮可理氣降逆,也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份,有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮,其化痰、止咳及平喘功效更加強。
0 ~; n2 X6 B7 b/ Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. r- }9 D& y% D( m1 c; O; j
陳皮要去囊方能使用?原來煲湯先為陳皮去囊,主要是減低其苦澀味,臨床上以陳皮入藥,毋須去囊。市民要自己曬陳皮,建議要放在當風處風乾,然後在陽光好的日子曬太陽,但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」,陳皮至少要曬一年,當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用,可消食理氣、健脾和胃,適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。! R# D7 m8 {) _4 O% t" R: n
tvb now,tvbnow,bttvb+ O# T! e4 `2 |/ M; y
【內金陳皮粥】
8 g! b3 I4 \* Z K8 W! ^' ~ u公仔箱論壇功效:消食理氣、健脾和胃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" K% o2 w" x: i
材料:雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量8 L' A3 L" Y9 J- \8 T
做法:洗淨材料,放入煲內連同1,000毫升水,浸泡30分鐘,以大火煲滾後,轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
* I! z; W3 w+ Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇, }- n" X% c$ n- o9 b4 J% e1 ~2 b. G
【二陳止嗽茶】
4 A) c% L5 i5 v8 M( i1 Nos.tvboxnow.com功效:燥濕利痰、順氣止嗽
7 J- Q! s$ ~ M/ r5 Y7 X9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:陳皮及生薑各2錢,製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
! X- W9 `8 E) |2 f. \" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:洗淨材料,放入煲內連同1,000毫升水,浸泡30分鐘,以大火煲滾後,轉中小火熬約40分鐘即可
7 o. r3 O# A) T+ ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: ]% _; E8 y( X$ }, B) Q- i% E
資料來源:註冊中醫師彭明慧 |