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. n, T l7 `- yCoffee or Tea？究竟深受上班族歡迎的咖啡及奶茶那一樣較邪惡？原來不論是比拼咖啡因抑或熱量，兩者也不相伯仲。食物安全中心曾抽驗市面各式奶茶與咖啡的熱量及咖啡因含量，發現喜歡超甜口味者，飲一杯240毫升落兩茶匙糖的朱古力咖啡，熱量達202千卡，等同吃下大半碗白飯，而一杯相同份量與糖量的奶茶則有142千卡。至於咖啡因含量，一般咖啡每杯平均有200毫克，港式奶茶則有170毫克，顯示茶與啡的咖啡因其實相差不遠。
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抽驗結果發現奶茶與咖啡邪惡與否，取決於加糖的份量，以一杯240毫升的傳統茶餐廳熱檸茶為例，若走甜熱量僅有36千卡，若加入兩茶匙糖熱量立即飆升近一倍至68千卡，一杯相同份量的特濃咖啡，未加糖前只有29千卡，加兩茶匙糖即變61千卡，奶茶走糖熱量為110千卡，加糖即跳升至142千卡。
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8 ^) B* V& C3 A' j! q孕婦或正授乳的婦女需限制咖啡因攝取量，一般而言，每日不能超過200至300毫克，喝一杯港式奶茶幾乎已達一日飲用量的下限，台式奶茶一杯則約含130毫克咖啡因。兒童每公斤體重不應多於2.5至5毫克的攝入量，故不能忽視各式茶飲暗藏的咖啡因。
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2 U! a2 \! W/ i, g3 ]' C* m醫學界認為日常的流質攝取最好還是以清水為主，成人一般每日需6至8杯流質飲品，茶或咖啡應適量飲用，用清水取代各式甜飲可預防因過量攝取糖而致肥。要限制咖啡因攝取的人，可考慮飲用不含咖啡因的茶或咖啡。由於超過攝氏65度的熱飲有致癌風險，建議熱茶、熱啡最好先歇數分鐘，待降溫後才飲用。
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資料來源：衛生防護中心 |
發表於 2018-12-11 05:56 PM
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