早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
8 J, |* k" ]$ g0 w% d5 E T K避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) ]8 G0 R! M( ^
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鐵質 公仔箱論壇# `( _0 |; |# z7 E# [, R/ a
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
5 o1 I2 Q+ U. U# r$ s本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( I ~) }, h( ]! O# r
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 ) x% o0 H- m+ B9 O1 A' \4 M. B
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清爽口味
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
3 l* y5 [8 P/ \; v: V& {, G) f% B材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: W( Z. H! d
主體材料 小松菜 1/6把
9 G& k& A5 a2 e4 P調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ C' c9 @/ s/ a0 k9 C" m
調配材料 蘋果 1/4個 : G2 q9 |6 ?6 a' O" v9 O+ I$ U7 f
水分 水 1/4杯 ! p2 Q( W. W0 s/ r) D
+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇6 |$ ?; C2 U) ^9 |* |$ R
2 D- }# f* {3 v: `( N8 ]! I% I公仔箱論壇作法 ! Q( r. u+ r1 h1 M9 a
+ ~* W% [/ H% p7 R' M$ A- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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