早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）os.tvboxnow.com2 O- E4 c1 X( j0 D
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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' V7 i- T! U9 I, c, N: |: U4 F4 L B) atvb now,tvbnow,bttvb推薦的營養素、功能與食材
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- x7 x) E/ G e: {+ C鐵質
^$ ]- A2 V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
8 U! \% y) D; B* O- k( @# I公仔箱論壇本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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: p! G! ]( b( Q8 o8 B1 m3 Q公仔箱論壇維生素C 5 g1 b9 s1 ]$ ]6 w
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
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y5 A& {) i6 B. ?3 j5 p: X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清爽口味
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' i$ C7 ?, T! v: r小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 ! ~2 E K8 i' X k" @/ ~
材料（1人份） os.tvboxnow.com! U* @/ E2 |0 r) g$ V
主體材料 小松菜 1/6把
. A+ v$ P" |6 S- Z$ | K( Vtvb now,tvbnow,bttvb調配材料 奇異果 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb; n' y- o) q5 s: I8 r
調配材料 蘋果 1/4個 2 i2 x6 \# u: t2 X0 w" W6 o$ E
水分 水 1/4杯
9 {0 L2 u) |* F; v4 d+α 蜂蜜 1小匙
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 x/ G/ C* }. a6 j4 I' n
Y2 A4 Y0 w9 H6 ktvb now,tvbnow,bttvb- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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