9 K$ Z) H" y: X3 Z# u9 l5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
, G* j7 M% [2 f) Btvb now,tvbnow,bttvb/ t* |7 k* K8 x
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
. H5 L: f7 f8 w7 A( I5 m4 Q4 D$ E7 _* y3 ?. a, Y2 y( y* [9 X5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! t5 H2 ]. D8 V1 d6 {+ k
（1）嚐囍
. l/ u7 ?. H( [; T3 K+ N% Z' ytvb now,tvbnow,bttvb這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。( z5 ^" V5 p O2 I* c
地址︰西環北街25號地下- d! p9 E5 ?) r" c/ D9 T7 L
5 r0 k2 ?9 J, `8 n% A3 [tvb now,tvbnow,bttvb 1 {9 F- r( _% m# W
江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。公仔箱論壇( b8 I0 _+ N1 B% h' x d
公仔箱論壇- A8 G# |7 Q. U# q
（2）江湖小棧- P: z+ G& _7 m; R) b
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。公仔箱論壇4 x/ l: _, g0 C
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
7 b8 y- r+ Z4 Los.tvboxnow.com# k2 I0 t% j. m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 w- K& I' l( V
榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。公仔箱論壇- u" A, S* a1 {" n. x
3 G6 `2 R+ l3 a. C5 Y5 G（3）榮記茶餐室公仔箱論壇9 z0 c5 f, Q( y5 i
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 z; W& C' e* k8 e6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V8 X' o2 q. S/ W: [5 g" L/ A
地址︰慈雲山毓華里12號地下; K) O- s }' v4 I) }
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 