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猪耳朵1个
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! |8 c" A) k$ J; btvb now,tvbnow,bttvb辅料：
0 o1 ?- D' B6 e. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汤1锅
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3 ^7 H7 l' W4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：! t! [1 i5 k" ^, H
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。: }; F, y9 g. X* f3 Z1 L' t* l
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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& J R2 R" ~4 Z- @% c9 n8 w公仔箱論壇Tips：
0 u7 o5 c* {' ^! v6 C. @/ D. u! `公仔箱論壇1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 m2 W0 c. E
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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