【所属菜系】
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【制作材料】
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
, F+ i; w: F- A l/ b公仔箱論壇 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 q) A/ I2 j" V, l' @3 r
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【制作工艺】
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/ L7 X. U1 X! @$ g* G2 }$ c+ V2 Z公仔箱論壇 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
+ h) N1 H$ _/ Bos.tvboxnow.com 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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【菜品口感】
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- M0 R+ Z) W* T4 N 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. p5 H1 U7 R5 v- v- d" p4 a
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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