早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆 ' }" G( a8 }+ v0 G
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" r0 S# h; d# B. ^8 s/ E
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。
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6 `. B$ @; h/ t ~tvb now,tvbnow,bttvb好孕TIP
: Z. y+ A/ y# ~; i- c( _+ l黑豆飲對女性助益多多
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 公仔箱論壇( E+ {4 o% K# i3 t
, ~, b4 C1 j6 J8 [2 P: Q7 B# d% Ltvb now,tvbnow,bttvb【養腎黑豆茶】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* X' \$ z h6 A s8 K) X
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜
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黑豆若干
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作法
& O# }$ p: z8 `2 J, @6 {- m黑豆洗淨後瀝乾。
' U0 q {/ Q2 R5 s0 H/ j乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
- c5 C8 F- m- [+ V6 l1 w% p( jtvb now,tvbnow,bttvb一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. F- Q4 ^# K ^
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【黑豆雞湯】 公仔箱論壇# x1 k& G* ^ \$ }. b& Y. R9 T4 b
卵巢功能不足調理7 Z# h; h7 A0 b7 g
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; m( Q0 V- J) n! ~1 m( J% z0 v作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# t' R. p# r3 F0 _$ Y# G" O
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。
+ K) E. H$ L+ w6 Z; ?2 e泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。公仔箱論壇) I/ x* C2 v/ z7 D- f- ^2 P- [
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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