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% Z1 Y- `9 ~1 _9 \ Dos.tvboxnow.com原料：鸡一只
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! Z4 f# o, k S. J$ n) l1 u4 g# O调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。, z3 {+ h! ]! W* Z6 l
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配料：葱段、姜片。
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" X7 j. L) k+ a- {3 L公仔箱論壇1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；$ o" t1 D9 n; v5 ]3 L: m: X
# R) D- C9 g2 ?( o' Ftvb now,tvbnow,bttvb3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, - |) b( q0 ~ d7 d! k) v% p5 p; T/ L
9 @& ?4 p" v+ u3 xtvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
* e* _/ N* O" Z; e- W+ i1 l9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G& g0 }2 F# v9 v5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇% i0 O0 T' l- ?, y' S
! d3 S/ y* a" C+ J提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。公仔箱論壇2 @: o: s6 d& z7 h0 @# @0 |- B
; M9 i$ y# U, {- m/ W; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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