早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）os.tvboxnow.com7 S4 D. `' q8 }1 c5 t+ _; z1 a
os.tvboxnow.com1 [# S# E6 a2 Q5 b1 r, c% r
什麼是藥膳食療？
5 ?& n/ \' P x6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f$ z- Z! I* \$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
% `1 P8 u, k9 i) A i7 d公仔箱論壇
: U# g& z$ J# c4 W6 z( m) X8 _tvb now,tvbnow,bttvb由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 $ g8 p8 g1 }, V0 E8 I
, T/ ^8 y* }& {4 S) I% b) ~8 [
一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 1 Z7 V: f5 ^) d
5 C$ y8 l, @. N, f, f5 l. w H公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
7 a; n {" Y' c- v1 K4 Q4 \os.tvboxnow.com
& m; ~7 P/ q# K9 T% | {/ Z公仔箱論壇另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 2 [' [- b5 R# o D3 z9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 z8 K. P5 x5 f
綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
: T0 R. P# x# Y, f公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。tvb now,tvbnow,bttvb- E0 N1 l F5 | U# {1 p
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。os.tvboxnow.com# h" G9 u/ ~. F6 `0 f. {! u9 W
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。8 c8 p4 o' h; g& J" p& t7 N
! B1 `* e7 p4 l1 \2 H q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb芡實排骨止瀉粥 tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 |# t6 L' l1 z# w
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 # ~, o- I+ J) ^7 ?
% w z( M$ x4 U' i) [* ? [2 l4 J os.tvboxnow.com9 v* X/ y) Z) t* U$ r
9 F2 h: J0 u6 m1 O' f! t4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
3 r5 j0 w2 u6 Z% Q" B: V) k【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 }. N) i3 @1 B/ C
【調味料】鹽少許
8 p3 W/ I" K3 L; ^8 X1 pos.tvboxnow.com
/ T( e! S( `) w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
" {- y( D6 z' }1 k+ etvb now,tvbnow,bttvb〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
0 j2 x" v8 l1 e# F% H將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
) I! G8 D" a; F) n% H; dtvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。
# a" q* d# k! s( H- C
2 V% b) S& j' Stvb now,tvbnow,bttvb【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 2 O. f( R& m/ _
1 Q! V; _' C0 Hos.tvboxnow.com【醫師小叮嚀】
! G* u# p) K; }3 Gos.tvboxnow.com淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
$ J3 Y5 m2 ?% w4 v+ zos.tvboxnow.com薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
| 
發表於 2018-10-16 11:45 AM
| 