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[健康資訊] 常拉肚子?健脾補氣幫止瀉,中醫推這款藥膳排骨粥

早安健康/楊淑媚(中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師)、蔡昆道(中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任)
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, z) U: C" U! \7 V公仔箱論壇什麼是藥膳食療?
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單,而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下,考量每一個人身體狀態的差異性,給予不同的藥膳來調理身體。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 U6 v: K7 x' m' z3 B# R
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同,有的人是氣虛,有的人是血虛,有的人是陰虛,有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同,必須有所區別,以免補錯了反而適得其反,愈補身體反而愈差。 8 g9 j9 R- ]/ v
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一般人沒有生病,並不需要吃藥,但是適當的食用一些保健養生藥膳,對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足,先天體質較差的人,或是年老體弱的人,更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 + O: C: F- x& j) _
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生病的人,須與醫師配合治療疾病,正規服用藥物。但是除了就醫治療外,還可以配合藥膳適當的調理,讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理,藥膳食療可提高患者的體力,增強抵抗力,改善症狀,進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛,也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說,藥膳食療有以下3個特點:
$ M2 @" i6 x: k: _9 m3 Q注重體質狀態,分辨清楚體質之後,予以適合的藥膳來調理身體。os.tvboxnow.com) G, `, J3 J( ?+ V4 m9 s
藥膳有別於藥物治療,既可改善疾病,又可強身預防疾病。
% r  o6 C% D* x" H4 s中藥良藥苦口,藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理,所以變好吃了,而且可以在三餐中當菜餚食用,一舉數得。. K9 J( F$ w6 ~

' ~$ b) U6 e; Nos.tvboxnow.com芡實排骨止瀉粥
( Z  o, g  c( t3 s$ @3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克(5 錢) 紅棗─── 6 枚 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) B6 r) f  S  l9 n. Q) O
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ~ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 ?& e( o0 R/ R$ l+ L5 x. N4 _7 ?
【調味料】鹽少許
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% s) x% t$ Q; y; d+ etvb now,tvbnow,bttvb【作法】 1 P4 F5 |" I0 M, v) {
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
4 ^0 G0 L: m1 n, v+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
+ D& H& J2 a) t/ u, h公仔箱論壇煮好後加鹽調味即可食用。* L; J+ c+ X% q
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者,適合食用。
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【醫師小叮嚀】 公仔箱論壇! W9 f4 \/ }4 S% p1 K
淮山藥可健脾開胃,補氣養陰,止瀉。因為有收澀的作用,故便祕的人不適合食用。
. V2 z' x- I( P, E' l9 y( ytvb now,tvbnow,bttvb薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。
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  • soforlee

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