材 料
. B s8 O0 c" ]( {( |9 `鮮 魷 25 克 、 青 口 2 隻 、 蝦 2 隻 、 草 菇 15 克 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 10 克 ；
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' n" {7 ?& v. e% S3 b公仔箱論壇調 味料 5 J/ z" {8 u1 x F: f
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 ； 湯 底 ： 豬 骨 1 斤 、 香 茅 2 支 （ 切 段 ）、 南 薑 5 片 、 檸 檬 葉 5 片 、 甲 炮 葉 少 許 、 青 檸 1 個 （ 榨 汁 ）
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4 i/ F+ o7 o! H+ i/ | C' Itvb now,tvbnow,bttvb做 法 8 y; W7 K" M( S- w
1. 豬 骨  水 ， 海 鮮 及 草 菇 水 。
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2. 燒 熱 煲 ， 炒 香 香 茅 、 南 薑 ， 倒 入 800 毫 升 水 ， 加 入 豬 骨 、 檸 檬 葉 、 甲 炮 葉 、 青 檸 汁 ， 煲 滾 ， 即 時 撈 起 豬 骨 。 tvb now,tvbnow,bttvb; N5 H( Y7 J( M$ n' W4 ?9 S
公仔箱論壇; H4 G; i( J! Y; J, N
3. 加 入 海 鮮 及 草 菇 ， 再 加 調 味 料 ， 最 後 加 入 金 不 換 及 指 天 椒 煲 至 大 滾 便 可 飲 用 。os.tvboxnow.com' g7 \& Q$ b! W9 h% c
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) L/ w" l2 E2 f) ^% R1 \! n" ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 " F, t/ W5 [0 F
: R2 T7 \" a( S; Y% U' Y0 A0 M泰 式 湯 水 不 愛 老 火 湯 ， 做 湯 底 的 豬 骨 煲 熟 便 要 撈 起 。 湯 底 材 料 ， 可 買 冬 蔭 湯 包 加 豬 骨 ， 最 方 便 。
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發表於 2008-9-13 08:53 AM
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發表於 2008-11-21 12:34 AM
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