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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
5 A+ s X, a, Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 / d% I+ \. n1 w4 k9 c; v' c, ?
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
$ _; }# B( X" P4 Qos.tvboxnow.com2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
( I; ~; X& I3 K" ?6 t8 I3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
$ J' h! Y# f" e- D; Q. y/ @( _os.tvboxnow.com4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
+ [5 O2 Q$ R8 x) }5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 | V: Y/ Y% ?) @- b( p2 E
上湯 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" u3 v- S0 U+ e5 l: u# p
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇0 h9 {: _* J3 `9 [; }. p/ Q3 I
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& X: j' Q( x" b
蠔油 1茶匙 os.tvboxnow.com. L0 }% X4 l$ ~1 `
生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, r+ v q) _, W& R
老抽 1茶匙
, y1 ?, C* y6 \. `; w5 T. p! r公仔箱論壇粟粉 1茶匙
+ V* x4 F3 P+ j8 G Y公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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