酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量2 ^6 V, R/ C! q# Z; n
; U# w6 U4 _) i
撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock公仔箱論壇4 n. p( r$ M m0 `. w; j
+ n; x) x$ ?- B7 ]) ]5 ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 Q K( n8 t2 w$ O/ O
os.tvboxnow.com! \2 I) g3 H/ W; i I: p6 D- l
, p( y8 j- I; M% d: v. D
近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？
5 j% ^: V( N$ E, T3 h4 W; Y
, Y% n5 x \6 K6 _! M: W1 Wtvb now,tvbnow,bttvb優質的單元不飽和脂肪
: L4 A4 B/ V! R. K9 r# @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# j- w" } n! x& [+ \5 b
內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 S) Z* [" @5 u1 w: F
: Y! ]/ O% a+ k1 p3 o) L0 |8 o* C
即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 J0 Q6 [9 d5 N/ `6 b' Y, d7 v
! { T8 R2 R: `+ l" @" G; |公仔箱論壇再好都不要吃太多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 O. e4 M/ ]/ D. z) |
# {3 I# K8 k4 s" \. k6 |tvb now,tvbnow,bttvb
% m, a& g7 \' }8 b* N0 }公仔箱論壇
1 U8 X \7 ^# N8 s" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* |; w1 A4 ]% B6 ^1 b
不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。
6 c; L' r6 d( D. p( \
3 K* }, w8 k' d7 g/ A公仔箱論壇另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# H$ k7 R0 X, o6 M1 j y
e' O, X0 I# P公仔箱論壇更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-13 01:48 PM
| 
