枸杞性味甘平,為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實,主要產於中國大陸內蒙、寧夏、甘肅、河北等地方,相當受到民眾的青睞,因為適合用於養生保健。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' w% g. e' z/ g; b; {
- u5 q9 F' W9 A7 h, o k8 T專家看法) x4 j4 \8 N# M x8 D
. I! B" s( \2 M+ G6 d- J執業中醫師翁瑞文昨日表示,傳統中醫認為,枸杞入肝腎,有助補肝明目、益氣生津,加上嚐起來味道甜,既養生又可調味,相當適合加入藥膳。枸杞又以寧夏所產的枸杞最優,具有肉厚、粒大、子少、顏色紅、較柔軟等優點。
+ w- z9 I# O9 p* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \) v% v+ E) ~0 N1 k" \0 g4 e+ G翁醫師指出,現代藥理學分析,枸杞子富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種成分,由此可見,枸杞不但是中藥,也是一種營養食物。值得一提的是,枸杞也能促進性生活圓滿,因為具有壯陽作用,《太平聖惠方》有記載,「枸杞粥治五勞七傷,房事衰弱。」
/ Z- s; g9 P0 S* ?% F4 gtvb now,tvbnow,bttvb
9 z" R, q8 x" ?# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為適合加入菜餚,使用十分普遍,所以也是民眾相當熟悉的養生中藥材,常位居台灣民眾最常用中藥材前三名。此外,枸杞的味道甜,適合用來調味,常用於香菇肉絲湯,有助明目、養肝腎,用於清蒸鱸魚,有助益精、活血,也可以做成枸杞紅棗蛋,有助補養氣血。
f6 Q# k" s/ \tvb now,tvbnow,bttvb
& n3 p" D3 v# ~- ^& m3 G- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇肉絲湯, @9 N6 x: ` p
W% F" `1 {# }( |: H材料:肉絲200克、枸杞50克、香菇3朵、薑絲適量、麻油2大匙、鹽巴少許。os.tvboxnow.com4 y n3 R8 M: Z4 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( v0 C1 F5 ?# y
做法:鍋中倒入麻油,小火爆香薑絲,加入肉絲拌炒,加水大火煮滾,放入香菇、枸杞小火悶煮一分鐘,最後撒點鹽巴調味即成。os.tvboxnow.com! ?) k' ~ ~- n9 ~
公仔箱論壇0 p# ?; `/ r* g/ R
清蒸鱸魚
! e: B! A! m1 ]- M# b4 J1 @, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J# x& ]& D! t- {+ n3 H8 X材料:鱸魚600公克、枸杞20公克、當歸10公克、鹽巴少許、米酒2大匙、薑絲少許。
6 |5 t M1 f C3 i" M/ v: g+ c
做法:枸杞、當歸泡水洗淨放入盤中,加入鱸魚、薑絲,淋上米酒、灑點鹽巴;炒鍋加水300毫升,放入蒸架、盛滿材料的盤子,蓋上鍋蓋大火煮滾,等到蒸熟即可食用。
# u( F, a. m; I9 @- [os.tvboxnow.com
1 H; D' x9 A' P: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞紅棗蛋os.tvboxnow.com; w9 j. r. r" y! @; `1 |
0 k: e" x4 e& Q, ?4 h" l$ ttvb now,tvbnow,bttvb材料:枸杞10克、紅棗30克、雞蛋2枚。os.tvboxnow.com- S, x) f7 }3 w) z* w2 e) c) w |
+ ?+ B) \ Q8 ^5 d2 G/ q
做法:枸杞、紅棗泡水洗淨,水中浸泡20分鐘;砂鍋放在火爐上,紅棗、枸杞連同適量的水,一起放入砂鍋煮沸,最後將雞蛋打入,5分鐘左右即可食用。 os.tvboxnow.com& x1 Q; A5 E. S4 Z l, ]
* G) Z2 L8 x5 t0 ^公仔箱論壇台灣新生報 |