本帖最後由 manyiu 於 2018-10-7 08:32 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' u A( Q( ~2 I0 K9 G' o
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2018年10月6日
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& o& D8 W( q) Q- atvb now,tvbnow,bttvb築地市場正式成為歷史前,一眾商販、職員較平日更忙碌,趕着將貨物入箱搬走。何家達攝
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【告別築地】
) m' F; ^# ?; n【本報訊】在1935年開設,有83年歷史,享有「東京廚房」美譽的築地中央批發市場,今日中午正式停業。築地兩字正式寫入歷史之前,一群商販、職員較平日更忙碌,既忙於將貨物入箱搬運,還要應付排山倒海的最後朝聖人潮。商戶用無奈的微笑告別老市場獨有的人情味,「在這裏,即使你遇見不認識的人,也會互相問好,這是最好回憶」。市場將於10月11日移師至斥資6,000億日圓(約420億港元)建造的豐洲市場繼續經營,商販相信築地這個品牌「不會死」,搬家後會更努力取得大眾支持。
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特約記者廖梓霖築地直擊
5 @+ Z: ]& l0 P1 G2 R0 f8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。築地中央批發市場、又稱場內市場,今正式完成歷史任務,築地中央批發市場在東京11座中央批發市場中,是擁有最長歷史的綜合市場,處理海產的規模亦是世界最大,83年來的晚上,一直將海產拍賣、批發至日本及世界各地。除海鮮商戶,壽司大、大和壽司等大受歡迎的著名餐廳,一眾批發商店今日同樣停業,準備搬遷。
6 O8 P0 z, G3 D" n# H9 e5 {2 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; V1 A% R9 e4 b
昨日中午有大量觀光客趁最後機會到築地中央批發市場朝聖,壽司大外擠塞如旺角街頭,每間食店外均出現數十多人的長人龍,要進店舖用膳,最少需等兩小時。有商戶整間店塞滿紙皮箱,邊執拾邊應付人潮。微涼初秋,職員滿頭大汗,埋頭苦幹。tvb now,tvbnow,bttvb+ `. Y+ k: d& B, Q; j, J) Y
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陪伴工人的運輸車,將在豐洲市場繼續其任務。tvb now,tvbnow,bttvb) p2 K' u1 G) h! |: R* A( K
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我們關係很好, 互不相識碰面也會點頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: G+ A( J# P2 O# i7 R4 u
在昭和14年(1939年)開業、售賣椎茸、乾鮑等食品予附近餐廳的「さゝなか株式會社」社長柴原淳說,一星期前已開始執拾物資,惟經營多年,難以一時三刻完成裝箱,「大概只能在今晚通宵執拾」。難忘的除了實物,還有由人情味交織而成的回憶,他指場內市場每一個人都是街坊、鄰里,「我們關係很好,即使互不相識,碰面也會點頭」。老舖即將要在豐洲展開新一頁,柴原淳很擔心,「在新的地方,真的可以做到生意嗎?那邊的設備真的較現在好嗎?有很多事情仍不知道,因此這刻很緊張、很不安」。1 @7 ]% p2 J: A3 K' f/ X
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柴原淳相信築地這個品牌不會死,「為方便市民、為清潔着想,也許搬去豐洲未嘗不是一件好事」。他說未來在新址會努力做到最好,期望獲得大眾支持。
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3 w0 A* q8 b+ @3 c4 P刀店「築地正本」店員平野先生指,其服務的店舖在築地市場前身、日本橋魚市場時期已開始經營,他對場內市場今日停業搬遷感可惜,「如果可以,我當然想繼續留在築地,但這個市場的確很舊,沒辦法」。他認為人和店舖也要前進,未來惟有努力做到最好,但他認為搬到豐洲市場,生意額必定減少,「在築地市場,我們可做觀光客生意,將來是否吸引到這麼多人流,仍是未知之數」。
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築地市場屹立83年,今終結束歷史任務。
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平野先生又稱,今昨兩天,一眾商戶忙得連聚頭也沒時間,「因此即使停業,大家也不會紀念、歡送,沒有甚麼特別要做」。他則感激築地這地方給予他機會放眼世界,「在這裏工作,會遇見很多有名、厲害的人,因為大家對築地的貨品有信心,才會來這裏入貨,如果不是在築地工作,我絕對不會遇上這些人」。tvb now,tvbnow,bttvb1 [" m0 U/ [2 d
( M7 Y. S9 e' K6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1930年已開業、至今有88年歷史的「山崎製作所」,主要售賣煮食用具、藤籃等,山崎太太指,店舖是丈夫幾代經營,在日本橋魚市場已開始營業,「因為搬遷,丈夫一定覺得很寂寞」。回憶過往,山崎太太滿臉溫柔微笑,「我們的鄰里關係很好,見到大家很健康,自然有活力工作」,她希望搬遷後也能維持這種鄰里關係,面對未來,山崎太太對豐洲有信心,「那邊設備完善,我不擔心,唯一憂慮的是觀光客減少,我們的生意額也會下跌」。
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) m# c0 z6 L% `. M7 X公仔箱論壇東京都政府早前指,築地市場停業後料花4天時間搬遷900名營業者的貨物、行李等物資,築地中央批發市場將進行拆卸,並改建成2020東京奧運、殘障奧運會使用的物流中心,預計2020年2月完成拆卸工程。 |