藥材：
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羊腩肉 600公克 公仔箱論壇2 ?7 M7 r% Q8 Z! E
水 600㏄
4 i1 k) u$ |$ H' ~. z0 }沙拉油 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, Q+ f( Q! f' E- l# j
老薑 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 f, v" `1 z
蔥 2支
" X' U2 O0 V; W& Z- D$ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :+ |8 D) R$ d4 I" V
鹽 1小匙
' P6 S) |) O/ D9 _公仔箱論壇糖 1/2小匙 ; d( J2 w* p0 R8 H0 o; x, P" j) C, W
料理米酒 5大匙
9 e; T) u- Z i公仔箱論壇黃豆瓣醬 2大匙 公仔箱論壇2 {* v+ e" {) v) Q
做 法 :
u0 V1 p- ]& d) d/ y* T: U1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 , {* k6 x4 I) {' V/ h3 _& Q2 N
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。
* L; Q% O3 ]2 D" p9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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