材 料 4 U2 x$ y1 A, c+ L6 X
飯 2 碗 、 雞 肉 115 克 、 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 1 隻 、 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 洋  1 個 、 黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 魚 露 1/4 茶 匙 、 碎 1 1/2 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 1/2 湯 匙 、 泰 國 紅 辣 椒 1 隻5 A' L8 g7 D. {9 J* z9 |" E
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1. 洋 切 碎 ， 泰 國 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ， 雞 肉 切 粒 ， 備 用 。
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& ~: s5 s* ~; [1 Sos.tvboxnow.com2. 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 放 洋 、 蒜 茸 、 黑 椒 炒 香 ， 下 雞 肉 大 火 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T) K! n5 K6 Y; L
2 {9 d! ?7 ]) L7 E' V3. 雞 肉 略 熟 ， 下 飯 拌 勻 ， 下 魚 露 、 碎 、 芫 荽 碎 、 泰 國 紅 辣 椒 、 鹽 及 麻 油 炒 勻 。 os.tvboxnow.com' N( T* u- e9 c+ R$ T
) U3 e# J# d# \7 Y0 D4. 最 後 下 蛋 炒 勻 即 成 。) u: A$ k6 ~. `7 H/ W( U8 v2 g
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, Z6 Y- L. @* M$ s貼 士
. t/ n1 R: g% g+ R6 a* jos.tvboxnow.com如 果 沒 有 留 隔 夜 飯 ， 必 須 要 用 新 鮮 飯 ， 記 得 先 要 放  3-4 個 小 時 以 上 才 炒 ， 口 感 會 較 好 。4 T s2 F. O. u
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發表於 2008-9-10 08:41 AM
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發表於 2008-9-13 08:59 PM
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