早安健康／陳怡潔（營養師）公仔箱論壇' ~" X& {( {: d$ T/ ` v- f
+ E! q! I4 g1 e# uos.tvboxnow.com蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ tvb now,tvbnow,bttvb3 P" o: ~* {) ~$ k* |: Y! U
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蜂蜜的健康功效
& P) ]& y* N: x- a: `% ]公仔箱論壇抗氧化、抗發炎
G% P5 ~# e! s8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助傷口癒合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 n* p) t, `; v F1 G5 \
預防心血管的問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 Z2 v0 R- d+ D; l" } G E
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 2 ?, \: P% r8 G/ c
! K/ c* f; T$ m1 D; M& u5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 os.tvboxnow.com+ C0 y8 ^( q* [, Q8 c
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適用症狀／族群 公仔箱論壇7 R6 s! z* v+ m' ~" h/ ~8 F# m
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: f0 ]1 x2 Z& T9 G7 e/ {/ u
% m( R* Z" f9 htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜食用注意事項
" u2 a9 x0 i, [5 M蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
/ C. O# L6 u( M2 Gos.tvboxnow.com糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 1 i4 Z+ i( a( {; F, Z5 |
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天然好食 , X: z2 h0 \* f6 v. ?; c% }$ M0 ^
蜂蜜
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臨床研究／數據
' i, M3 Y+ o& h& W# ^os.tvboxnow.com一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。4 ?3 K* b1 u8 u4 Z
- O# a2 e% F5 d: U' k& e! K" ]; R一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 * j8 C9 t1 V1 u( V5 J1 r/ w- i
& O0 S7 i. Y! x& g6 \: Ftvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議
$ I! d7 |" `) ~ \# z. X# G2 A7 ?公仔箱論壇WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 tvb now,tvbnow,bttvb! N% Y$ k- h% D/ z
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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6 ?2 r4 s& z1 d$ C, F1 ]4 Xtvb now,tvbnow,bttvb營養師小提醒
' m2 `7 r. Z3 m很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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