材 料
+ |8 D& i7 C& f5 v+ u& k老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許
3 F& _% K2 E# g9 J8 t. f& ~
* C. |0 u+ Z7 xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% S& B$ e# b' N
做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* S7 t: r3 ^8 |& T3 `
$ C+ m7 b0 R; h公仔箱論壇2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。# z. c! d3 z9 ^# c& b" t2 B7 C: ~, T
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 S3 b$ s9 I+ @4 G) ~
tvb now,tvbnow,bttvb. h: f3 D" L3 }, W+ {) i6 ~
貼 士 ( ^" j" M: U9 c5 T
XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。
# n+ i/ A) j! ?; x8 ]) Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 
發表於 2008-9-9 12:51 PM
| 
