你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
& G/ ^4 b/ b2 ^公仔箱論壇
) a5 g( z: z$ v! |' Ytvb now,tvbnow,bttvb「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？ E- H% s( F% N1 C
$ F' \% l0 m! oos.tvboxnow.com
1 E, ^- m# Z2 V8 H8 V公仔箱論壇( z, P; T, x0 V* [, c
tvb now,tvbnow,bttvb3 P+ w4 p+ R( S" Z7 h4 v0 S4 ^2 |) v
/ K7 ]9 k8 U7 Y1 W; ]+ {* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o3 w3 X& L5 {: e, e7 s( @# J+ xtvb now,tvbnow,bttvb為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
3 ]8 b+ t7 Q5 D/ \6 ?/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D) D" {$ v& a& W7 J5 l1 A
生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
Z+ M% d- `# K- U( H$ d! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# r; w8 v! v4 _
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
" K: a" M+ [1 A& ?公仔箱論壇公仔箱論壇0 B2 l0 E8 R7 k- r& X' ?+ M0 V
尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
/ _8 M7 v+ i0 I3 Z7 X& u. J& V& J
7 ?- ?" F$ g c- `: ? I公仔箱論壇公仔箱論壇2 S3 u3 O8 t4 v D5 a2 C
1 H) \! z' h. {* a- G+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \9 A* p# p. L+ ^: [/ o1 X4 Y. ~, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com E! F. b- D, E3 L+ z+ L
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g& T$ [! E% E
2 H% }: }- n ^$ s" w' o) los.tvboxnow.com
2 [& z6 g! }# F7 [: L% p" q! {7 q公仔箱論壇 t0 T: j2 L5 ^1 M
3 p3 V4 N$ p: I9 w' l( `; \ v% {公仔箱論壇公仔箱論壇- }. G9 s D z# n$ J
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。) R; V( t& R+ |+ A1 ?+ }( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 o: e1 L; c4 b8 d. @8 T' B
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
; ~/ g* q" T2 P公仔箱論壇
' n; {& D: \- Y' G9 s6 q6 @想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：os.tvboxnow.com8 ]& Z! O( V; ^) T3 i
1 J* B3 g6 V/ ]1 n/ {* C6 g6 vtvb now,tvbnow,bttvb覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 K: L7 }/ @% M D! Y; s( n
os.tvboxnow.com5 a4 Z! a7 g, D v
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
4 C% |7 @+ `' N d4 Etvb now,tvbnow,bttvb
- Q9 |. v* n. V( y) j* Ios.tvboxnow.com午餐後，會想睡覺。
: J3 D! M* A' u$ m3 f) Yos.tvboxnow.com+ C$ a, X: v# T) W. _9 P
容易肚子餓，餓的時候會慌。5 ], R5 t8 Y3 H2 X, I# A, z3 \
公仔箱論壇3 _' d* ~2 l( ?; C4 g4 F/ a
家族長輩有人罹患糖尿病。
6 x% {9 v" S, _" R: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, ^7 V( ]# Z
思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
5 K0 `; W3 O3 @$ e$ ^5 L* d
$ S" w; h3 u: r- M. F6 X, i1 U公仔箱論壇生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb" g* b7 H0 w6 [' b0 y2 `
1 J% d$ ]1 J9 p7 P- a6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：& n# Z, G2 W* S' z- U
) m2 d: i& J+ B碳水化合物＜5％( D% W5 e m k3 f5 S6 l" T
& V& T' G1 x: Y2 H蛋白質＝25％
( e* s6 n+ r0 s9 @9 x" Atvb now,tvbnow,bttvb
- p2 f# U) C, X7 P" ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb脂肪＞70％
- ]* Q- D6 ?3 h& t/ F: |tvb now,tvbnow,bttvb% w w+ J; i. D) E4 n! f4 l5 q) _! V2 I
確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素, G! d) ? {$ H8 q7 I" b. k
! E9 d+ y! X) c3 [5 a此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
, d# f3 D: U6 ^公仔箱論壇# }1 g5 K& Y6 x8 P9 U1 p7 L- {
% D3 a7 X c6 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 [3 o2 d0 X9 k4 S* L
j6 ?% B# B, e/ |. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 X3 A3 y$ s+ `; O6 D
生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
( t( u; U' j4 m( I& u# q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 j% u' ^. i5 @1 b! w
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？5 c1 P0 I N* C# W
' c2 {4 v3 U- F8 i- S4 d2 Y7 d2 Q
★【生酮飲食的優點】
$ O* _2 f; V) ]" D, g0 E" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _- A& A( E/ x0 ?' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊精神狀態比較好＊
- n6 y3 Z; }' n& Y4 a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a& e8 U. c) v9 T+ T7 n D/ {5 dos.tvboxnow.com不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。os.tvboxnow.com8 L1 h. y0 T1 K1 L4 g
5 d; d+ w+ w* o- ^; T( A: g
＊易胖體質不容易發胖了＊
8 ^1 K4 @2 a; b& M% ~: v$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; ] q: b3 S% [; N
腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 ]2 p( O! \1 F
5 Z0 a1 |3 B, f% a. O& P: m＊睡眠變好＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 {: v! h- K: j
& V- w0 h1 Z7 Y- b7 N公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
( J. N g7 A+ @' h; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ r$ g% y6 h* V$ R
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
1 p- U8 |# s/ c0 S0 R0 i7 ~+ H9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 b# U0 M8 v+ f" X6 z0 R3 P `
但是，要注意，蛋白質也不能過多。
1 ?2 H0 D1 N9 N/ M) e; G9 s公仔箱論壇3 e0 g& O# m8 \3 \
★【生酮飲食的缺點】
0 E9 o4 O+ P/ s, P6 X! s. S, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ j) _! k8 x" o" s
外食的伙食費可能比較高
2 z6 q) D$ W# O( R9 X3 f; Q7 a7 ^6 X5 G, X4 K
因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。os.tvboxnow.com/ l, |4 {4 \* J3 [* Y
$ J- t' _/ M& N$ z6 ^' A0 w& Qtvb now,tvbnow,bttvb出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
& F8 ^" b2 B2 y& Q. l) i, T公仔箱論壇
, N3 o. a) G7 S& }4 n6 a$ \＊社交生活受限＊
& ]9 l+ u- }2 `4 x: M; @! S) U' ]5 d$ K4 q0 m$ b
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
, q- k0 s$ c% o" R/ sos.tvboxnow.com
" C9 s# j }/ ^, S# Z$ vos.tvboxnow.com
. V/ q8 K0 |$ vtvb now,tvbnow,bttvb, T, A+ j4 t% w, ], R" Y
公仔箱論壇& F, k; ]) I/ K* Y0 ?' O' H4 N; T
! ~) k! J+ m, ?$ v1 W3 y7 yos.tvboxnow.com進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
' _9 M/ K' I% l$ g; ]5 @os.tvboxnow.com
( w0 v5 l. |/ [/ E" O D; k＊爆發力可能變差＊
% @8 N( _" u$ F+ J3 O' u' [+ xos.tvboxnow.com公仔箱論壇, U6 Q" w3 q- G0 v& Z; M
肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
- h. d4 S z2 ` J9 j O5 Z* `. e- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V, l* `9 e0 I0 z, ?不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。公仔箱論壇8 e& o6 x$ A5 e) r! B
0 N6 L) R% K/ o# l: r- _os.tvboxnow.com陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
| 
