擔心服用益生菌易中毒?不靠益生菌,
) F- E: a4 Z( R3 ?' O: X 保健腸道吃這2種食物更安心
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益生菌向來予人「健腸又護腦」的印象,但最近國外研究發現,長期服用益生菌,可能引發「D-乳酸中毒」,出現大腦思考混亂、注意力不集中和脹氣等症狀。究竟什麼是「D-乳酸中毒」呢?人們該不該繼續服用益生菌呢?快看營養師怎麼說!
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4 `/ A9 {1 O; V0 l$ {7 O, ^7 W常吃益生菌可能D-乳酸中毒!?美國研究引發熱議tvb now,tvbnow,bttvb( p+ }) O& U: y# v1 N- x
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世界衛生組織(WHO)曾說明益生菌(Probiotic)是活的微生物,當攝入充足的數量時,對人體可產生一種或多種經過論證的功能性健康益處。而在台灣,目前有許多經衛生福利部食品藥物管理署審核,通過健康食品標章認證的益生菌產品,大多主張人體的消化道內存在著數百種細菌,適度補充益生菌產品可以增加腸道益生菌,幫助腸道維持穩定的正常菌相生態,進而避免便祕、下痢等消化道不適。os.tvboxnow.com6 z: L7 l4 X3 q _
4 Z$ B8 Z7 f' T k" [& L, h不過,近日美國喬治亞州奧古斯塔大學(Augusta University)研究發現長期服用益生菌,可能引發D-乳酸中毒(D-lactic acidosis),暫時性地讓大腦思考不清楚、注意力也無法集中。此研究一發表,引發長期有服用益生菌習慣的民眾恐慌,並且讓「補充益生菌是否有必要」的議題再度備受討論。公仔箱論壇1 s& L8 U% i! K- I
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「D-乳酸中毒」可能原因不只一種
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" j1 S1 }9 [ p公仔箱論壇想要找出這些問題的答案,先來瞭解什麼是「D-乳酸中毒是」吧!在臨床,D乳酸中毒是一種不常見但很容易被忽略的代謝性酸中毒,聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,一般來說,健康的腸道代謝不容易發生D-乳酸濃度增加,大多數發生於小腸切除導致吸收不良的時候。小腸切除後造成醣類代謝過程對於容易發酵的醣類吸收不良,大量的醣類進入大腸而發酵成D-乳酸,就容易導致D-乳酸中毒。
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保健腸道不一定要靠益生菌產品,均衡攝取各類食物也能辦得到。
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( U4 f; q# L) @5 z, uos.tvboxnow.com值得注意的是,造成D-乳酸中毒的原因,除了可能是益生菌吃太久,也可能是其他原因,每個人的情況都不同,建議先諮詢醫師或營養師再正確歸因。而根據2010年一篇由腎臟科醫師張佑銘和楊垂勳發表於《內科學誌》的研究,內容就提到下列6種情況也可能導致體內D-乳酸濃度增加:
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: B# l. a0 Y, G4 G& o8 B8 K% O產生D-乳酸之腸道菌存在。os.tvboxnow.com7 Q* F4 l" z- j7 W1 B- Y) U+ f2 L6 l
+ k5 W6 w" P- u2 ]5 K1 l0 [將D-乳酸轉化成短鏈脂肪酸的正常腸道菌減少,例如:大腸桿菌。tvb now,tvbnow,bttvb: c) C" e1 H/ ?/ v# c4 R$ ~
+ g# _/ o( X! G. @8 c7 D公仔箱論壇某些抗生素(如:Trimethoprim/Sulfamethoxazole)或益生菌素(如含有乳酸菌的表飛鳴)。
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4 L5 Q, |8 r. {" d/ A8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸道中的酸性環境。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 a0 u3 d; f
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腎臟功能不全。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 x2 X7 ~8 E! g$ |
" z& S2 a) h4 R7 N3 X維他命B1缺乏。公仔箱論壇7 j& ]5 I: t) R2 S' \% z$ D
7 G0 X2 o0 F F0 C保健腸道一定要靠益生菌?其實,你可以吃這些0 j$ r' O: V$ C% E3 ^4 x% s9 `
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瞭解了D-乳酸濃度增加的原因不一定全是吃益生菌的錯後,雖然可以讓人稍微安心一點點,但也不免讓人重新思考:人人都有補充益生菌產品的必要嗎?保健腸道一定非靠益生菌不可嗎?
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1.膳食纖維os.tvboxnow.com0 K4 b+ e! S9 C4 l
3 i8 E, ~% U/ Q) U8 ~* c2 k9 J根據英國一項動物實驗發現,益生菌可以降低腸道中腐生菌數量,並干擾致癌物質攻擊正常細胞的危害,而膳食纖維則有助於腸道益生菌的增加,同時促進腸道蠕動,增加糞便體積和加速排出體內致癌物質,從而減少食物中致癌物與大腸接觸的機會。因此,保健腸道不見得要靠益生菌產品,日常飲食均衡、多攝取膳食纖維食物,也能讓腸道里的好菌多多喔!
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天然發酵的泡菜含有對健康有益的好菌,可以保健腸道。tvb now,tvbnow,bttvb, y# U) e- v" B2 c
! w, z) W! c- [6 Uos.tvboxnow.com尤偉銘營養師補充,事實上,腸道中原有的益生菌喜歡吃膳食纖維,進而產生短鏈脂肪酸,這類短鏈脂肪酸就能抑制腐生菌的生長,因此腸道益生菌越多,身體就越健康。而這些可以讓腸道中原有好菌增加的膳食纖維食物,有個特別的名字,就叫做「益菌生物質」。+ a- n" a) I* s9 y; Z4 |: ?& i5 q
B( S/ k6 a0 q! j2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前國民健康署建議成人每日應攝取25至30公克的膳食纖維,民眾不妨多攝取以下常見「益菌生物質」,包括:全榖雜糧,像是糙米、五穀米、南瓜、山藥、地瓜、紅豆、綠豆、薏仁、全麥製品等;蔬果類,像是大蒜、地瓜葉、花椰菜、高麗菜、芹菜、菠菜、茄子、胡蘿蔔、牛蕃茄、金針菇、苦瓜、青蔥、甜椒、蘋果、葡萄、香蕉和鳳梨等,來幫腸道原有的好菌助陣,更有效地促進腸道菌叢平衡,防止消化道鬧脾氣吧!
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2.發酵食品os.tvboxnow.com9 W2 z8 N( Y3 n* H- T: g
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除了膳食纖維食物要吃夠之外,另外,日常生活中還有許多對身體健康有益的發酵食品,例如:優酪乳、優格、乳酸菌飲品、泡菜、納豆、味噌、豆豉、起士、紅酒、甜酒釀等,裡頭的益生菌也相當豐富,適度攝取也有保健腸道健康的效果喔! |