蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:os.tvboxnow.com0 o$ \% b8 P9 G8 F/ z8 k$ Q" a3 |
1.急凍春雞1隻
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, U; B: {0 O! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 W) s) d) i" H+ N
3 U' e$ n( m1 K, u ~* xos.tvboxnow.com 3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb4 h4 |9 e: C2 C# _; |" E9 c. j
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醃料:
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" E- g. M! h& R5 T; o3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙os.tvboxnow.com) ]+ [0 |# y9 \1 ~* W4 y" r
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4.生抽1 1/2湯匙
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& r. f& _. \" |* Y7 l2 i2 s0 t 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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' O# T6 ]. l7 ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb 塗皮料:
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. {' u0 Z8 Z& D8 Y2 Zos.tvboxnow.com 1.蜜糖1湯匙
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. ^+ ~" E: {) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# [8 j" y9 I/ H1 E$ g7 f
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3.水1湯匙
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蘸料:公仔箱論壇1 Y8 f& }% `2 z q M
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, ; i$ s# n5 B8 p8 t) i
醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇- V% u5 x4 T- T9 o- {0 a8 w
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.9 |3 }! B) J& M: Z) b% u
# I, g- _% C5 Ios.tvboxnow.com ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
) n& D* G/ L7 B+ y! n 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.! W! J i; D5 p2 b6 i
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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9 w6 G: m" m# A公仔箱論壇【特殊工具】:無os.tvboxnow.com" m9 \4 H8 B7 Q" a0 ^! B
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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