防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌
3 v2 h6 ~0 e: o4 b( T1 u+ N: }
( a3 Y' l% q" Z C R2 C公仔箱論壇
! y& L) M) I! I t$ e
9 G5 n3 l# f- W4 Z6 N3 t4 }) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ X/ x( K4 @ H) G/ n9 ?& ?2 N
$ b" y4 F$ R5 ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 R" d* h( @& P: L; I
/ X! _/ ]" P& C* P; \
防腐劑就是添加在食物中，用來抑制或殺死微生物的生長，使食物得以長期儲存的化學物質，包裝食物幾乎都有防腐劑，方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。至於色素，就是要讓消費者看到的產品鮮艷欲滴，媲美真實食物，願意掏腰包購買。
: M! T) F+ U k! j0 F" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" ^1 e3 l0 X) Q# P4 _* r1 d
在合法劑量內使用這些添加物，可以增加有效利用率與降低成本，是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法，然而，這真的沒有問題嗎？當然有問題！尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示，讓毒素在人們不知情中進入體內，因此，購買完全不加防腐劑與色素加工的食品，才是唯一安身保命之道。
+ U* v* m N& }) {% G4 H6 h0 }os.tvboxnow.com% `6 @- x: M1 [; o
防腐劑的危機5 a" v6 w/ L& M! \6 T' g
1 Q8 D& P8 A: t! g0 u公仔箱論壇關於防腐劑，大家真的要小心，因為處處是陷阱，步步有危機！os.tvboxnow.com, p0 t" X0 W) \$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 f8 H0 i' } {% E" W: D4 A
‧雜貨店：各式各樣乾燥食品都要小心，臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品，就這樣擺在店舖被客人摸來摸去，為了減少損失，就可能過量添加防腐劑。
% U/ h2 I/ L: b$ h4 o2 Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 C' \$ r1 X4 D2 _
‧廟宇的供品：各式糕點用來供神佛，不可能盡快吃，需要更長時間保存好滋味，不添加一點防腐劑行嗎？供品一定也是乾乾甜甜者居多，除非被長輩要求有吃有保庇，我個人其實不敢吃供品。公仔箱論壇4 \) U- Q. U2 X& l0 B% B. x. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" B5 y+ D1 c+ ?+ U! t. }
‧菜市場的醬菜鋪：不需要包裝、在市場攤開賣，老闆叫賣、顧客討價還價，口水亂噴，甚至機車夾道、菸槍經過，不加點防腐劑，買回去可能還沒吃就酸臭掉，為了新鮮好吃，自然會多加一些防腐劑。因此，想要吃泡菜或醃蘿蔔、菜心、大頭菜等，儘量自己動手做，新鮮、乾淨、衛生，並盡快吃完，才是真道。
/ z" S; C: R" l1 b1 M8 Z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 W4 T. j8 h' x+ P1 S+ ~% N
防腐劑有哪幾種？& U5 j: A. G% D" T
. s2 b: y, Z0 W+ a5 T
(1)無機的防腐劑
3 r/ m- [* d' o( |6 x
+ l$ ]' W i* k$ T2 }0 F5 d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb(a)硼酸：常用於眼藥水、耳藥水、牙膏、殺菌劑、除臭劑、口腔清潔劑等。我擔任耳鼻喉科第一年住院醫生時，就有安排至藥局調劑室學習調劑的課程，其中就有調配硼酸耳外用藥水，因是外用，毒性較少，但口腔產品在使用上就要小心，儘量不要吞下，免得消毒殺菌了，卻又中毒了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" ?! V4 \& i/ V) M5 Q$ ~( d0 \
* q5 r" l: m' L. d(b)亞硫酸鹽：主要用在乾燥水果、蔬菜與中藥的食品保鮮，如葡萄乾、筍乾、枸杞、金針花、紅棗等。' e( X( _8 y$ Y( g u; M
tvb now,tvbnow,bttvb. f4 ^; s& W- r3 u0 n( ]2 }3 o
(c)二氧化硫：最常見於竹筷、竹籤，如果你是外食客，一定要避免經常使用免洗筷。醫生看診用的竹製壓舌板、小棉籤也要小心，能少用就少用，儘量用不鏽鋼材質且經高壓消毒的。os.tvboxnow.com! i7 h5 P0 Y1 ]9 y
2 T5 e0 ^$ B5 t. F) i3 L
(d)亞硝酸鹽：最常用於香腸、臘肉、培根、火腿等，是用於肉類防腐及預防肉毒桿菌，少數蔬菜如胡蘿蔔、青江菜及菠菜本身就含有少量亞硝酸鹽成分。含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃，在胃中作用，會產生「亞硝胺」這個強力肝毒性致癌物質──含胺類食物主要是魚貝乾品、秋刀魚、鱈魚與起司等。
! U' |9 p% P/ d, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 |$ I2 {( t5 f
(e)甲醛：家具不可以含有劇毒甲醛，人盡皆知，但是它卻常見於修正液、打火機油、指甲油、清潔劑、漿糊，和各種黏膠與強力膠、漂白劑等──修正液的刺鼻味道就是鐵證。世界衛生組織早已確定甲醛為致癌與致畸形的強烈毒素，我們要小心防範這些生活用品，購買家具時低頭靠近聞一聞，若聞到刺鼻氣味，就一定不要買。
" n; W, }1 w- _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z! j y7 y, X2 `, T9 i" _os.tvboxnow.com(2)有機的防腐劑
' C. h3 A" u. ?" O! v7 U公仔箱論壇
0 d8 V# {" g }os.tvboxnow.com(a)苯甲酸及其鹽類：主要用於飲料與各種發酵產品，如豆腐乳、醬油、醋、酸菜、醃菜等。公仔箱論壇 S0 [9 m8 Y- y* c1 Y' d
/ M( w) r* T8 K* G(b)山梨酸及其鹽類與去水醋酸鈉：用在各種糕餅、麵包、饅頭與果凍布丁等等。2008年消基會就有針對以上防腐劑對人體的毒性做比較，發現山梨酸類的毒性最低，而去水醋酸鈉的毒性最強。山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高，卻是常用防腐劑中毒性最低的，那是植物中所含的一種果糖成分，安全性相對較高。
9 H- [. m' T, `% q c: R5 f9 b# f9 U
- a% E' c8 E) X8 W. P4 l(c)對羥基苯甲酸酯類：廣泛應用於個人護理產品，如保濕霜和身體乳液等護膚霜等。
3 i( }# d; b- t9 ~6 M S6 P& x3 V/ Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. g. l3 l. c
行文至此，您我是不是皆有無奈之感，無處無毒，該如何是好？, ^ q7 q5 B- N) z# W
6 X W" j2 X6 H$ {& P5 X7 Y
防腐劑過量對人體的危害公仔箱論壇, S5 P1 G( n' s( `0 e
9 |7 V5 ?! c, e. y% G4 }& ?$ w
首先主要是過敏、氣喘、流口水、嘔吐、噁心、頭暈、心悸、利尿等症狀，長期嚴重中毒，則容易致癌，害處難以道盡，總之少接觸就是了。最好、最安全的方法，就是除了真正天然、百分百發酵或乾燥食品之外，不吃任何儲存食品。
9 T/ T/ g+ z1 Q* E: [& N' x公仔箱論壇* V, e8 B# U3 L# `6 }# g8 s
那麼，有沒有天然防腐劑呢？當然有，糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的，能夠拉長食物保存期，也可以增加食物口感與營養。當然，別忘了要密封保存，避免空氣接觸到食品，存放於冰箱也是好方法，總而言之，就是不要用化學防腐劑，也不要購買含有化學防腐劑的食物。 |
發表於 2018-8-7 02:41 PM
| 
