材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& x% }. \1 S8 k( L/ i* `& M
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6 X5 q4 t! E+ R, Y4 Z$ w) n! E7 Y) bos.tvboxnow.com調味料:
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1 Q# L- _. Q5 ]& n) Y/ P1. 雞汁高湯粉末適量
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# X* G: P- M+ n# d8 ?os.tvboxnow.com2. 橄欖油適量4 z: q- ?0 ^2 x9 ]; A y" t" `
3. 白胡椒粉適量
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; U0 K& v- |7 W5 V$ k, L0 A公仔箱論壇4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb% v$ K9 p7 i0 O/ z4 Z6 \7 v+ A8 [6 S
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb" ^- \' r) k+ p1 r5 S4 r
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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M( a" @ f0 D3 d6 [ [5 q公仔箱論壇做法:公仔箱論壇# A/ v4 M7 R+ U. o. u( f: p
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。. y# K* M+ r6 _! @ b5 K
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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5 {, l$ _( g) c. l3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇1 q( w) h9 }6 v
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。; t4 H! n" }0 r; B
l1 B- w! j* k4 o5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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8 S& t; c0 S0 c0 o- f- [tvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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& _ u" @& A( C; R9 N) g4 Yos.tvboxnow.com7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:公仔箱論壇) I% i( N8 Z" N9 U6 ~7 L5 o
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u( r% j2 F# t9 c3 O$ |
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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