防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆tvb now,tvbnow,bttvb# E! d, ~( @& E, g$ }
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：
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: S4 {. X' F% b0 _0 S% u7 yos.tvboxnow.com【①維生素B群】
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) @ }0 E% h7 X$ i5 F7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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1 {9 A+ s* N$ ^4 \0 O! c3 P9 U建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。! G9 }& C4 s9 S/ f
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【②礦物質鋅】- q8 O6 y( a2 f5 _" Q1 J* Y) d2 ^: D; z
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人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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; [- ]- r I$ ]4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# S' B z: s, i7 V' d* T
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 P: F Q7 M7 y* t! k% Q% [
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【③礦物質硒】& L7 K) |$ ~& ^6 W4 J1 ]
. |. D# [/ {. H' c8 J0 Ctvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j ~3 X3 F( }( ~; r9 e
+ ]" o I) w8 i" H- M) C' W( ros.tvboxnow.com建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 J% F( x/ A4 s! e
% }+ N, ]& z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【④茄紅素】
* X3 N5 O: { y' S Y+ o- I+ T) \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% x4 v9 v' C4 |# D9 V: i
番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 w, q2 i: y+ w. j3 v5 P7 R
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。os.tvboxnow.com: v. h! I8 b) h# K( z" i C
( k* l" d( ?: s3 {7 }1 e8 w公仔箱論壇早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... tvb now,tvbnow,bttvb K& y. p" L, A( J6 g* _
/ B% N- J5 Y- Ros.tvboxnow.com除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。os.tvboxnow.com) O- A$ |; F: b, Y- K
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' y, i+ G. `- f9 X/ f6 ]+ Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d" e: F& f: K+ d! k
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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！( B2 x8 e6 R. f+ t8 u0 @
Y9 t5 G. i. ~5 B) `5 b# X【自製南瓜豆漿】* V8 b# N% L; N2 w- [5 N! l
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。8 V/ Q3 y& E3 C! Q
0 D: T+ K6 g" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
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6 |9 ~" Y- V; u8 O$ O) { E1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 h; x, v, z* ~' q7 S' H
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。# U6 D5 M, C3 J' W Q
4 w2 Q: j+ l' C, Nos.tvboxnow.com3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ s- p2 X w+ P5 X
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。
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# J3 H1 r6 x8 U$ b3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。os.tvboxnow.com D' O3 D/ p) ]: }8 y: V) g
5 r, v; ?5 }! O+ }公仔箱論壇喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」os.tvboxnow.com- b6 }3 s; }- a8 \+ Y! C
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
) ~4 W! y7 M: O7 N; F w; V0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- d2 `1 J) R$ i* q" C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y" x8 p' h! v* u/ Ros.tvboxnow.com南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。公仔箱論壇! g$ K ?: C: i
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【南瓜海鮮濃湯】
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. O0 r( Y- X, d9 y, t1 D" Xtvb now,tvbnow,bttvb食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。' H! W4 O3 u& u3 j0 V9 A( B! x2 s
- E% G, O# } c( S6 @( \1 ~公仔箱論壇做法
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。6 t& f' h/ m1 d: O, W
- p$ ~; D @# m: V: I) Z2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。0 X8 V B0 S1 A3 q. w
, P+ m) P; ^$ X* Z ~2 k' ^/ C2 Sos.tvboxnow.com3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。公仔箱論壇7 B) i' Y3 [# _* u9 k
( P9 h" V2 |/ L9 W5 D( s& |4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。os.tvboxnow.com) k; b: ? \; P8 j+ z* J
8 P3 z# a5 |; w2 X: s8 v9 H公仔箱論壇注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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