健康醫療／記者吳珮均報導
7 z1 D4 e) d6 N, U- bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( d' r& ^5 s: q4 L9 H
! [$ P& P6 d: P4 z! T' T7 G! Q3 j$ s8 ?9 M5 Y: Z
還在為了慢性病傷腦筋嗎？在飲食上趕快棄葷投素吧！根據最新研究發現，若從葷轉素，不僅能降低5成的糖尿病發生率，更能減少脂肪肝與膽結石等疾病發生！0 S# S# B' D+ d. t
0 F/ P5 U* _0 J& n- [1 a& h素食者糖尿病發生率低5成 脂肪肝、膽結石發生率亦可減少
. }/ z5 { o6 |' n+ \; Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" J; l! D2 i3 L( `& H
該項研究計畫共同主持人大林慈濟醫院副院長林名男表示，這項大型研究是以全球第三大的「素食營養世代研究資料庫」，針對數千位民眾進行長達十年以上追蹤研究，計畫是以院內健檢中心的六千零八位、平均年齡五十三歲的民眾為目標，首先建立每個人的身高、體重、體脂肪、骨密度，與大腸鏡、胃鏡、超音波、抽血等檢查報告，並納入教育程度、飲食習慣、家族史等基本資料，然後由具營養背景的研究助理協助「飲食頻率問卷」，透過七十個以上的問題徹底調查每個人的飲食型態。
, O2 p8 Z+ ^, ^' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: W, M! |( u* }# N: Q
林名男副院長提到，當研究對象三年後再度回院進行全身健康檢查，著手了解他們的飲食有何改變；研究發現，由葷轉素和持續素食者的糖尿病發生率，大幅降低33-50%，同時減少脂肪肝、膽結石等疾病的發生，再與健保資料庫比對，發現吃素者的健保花費相對少。
3 H: ^$ t/ {1 a
% [' j1 w5 C" n/ X6 F改變飲食習慣 身體、地球更健康
s' T5 V- n3 W; s: r公仔箱論壇; b, J0 |, Q# \9 ?
林名男副院長說，素食營養世代研究資料庫具有民眾同質性高的特點，差別只在於葷、素不同。因此，以飲食做為暴露的主要危險因子，進而比較素、葷食的結果會更具可信度，當單純化危險因子後，更能證實飲食對健康上的影響與關係。而現在有愈來愈多研究證實素食對人體健康有莫大助益，並且能友善地球環境，期望人人都能藉由改變飲食，讓自己活得更長壽快樂，同時讓地球環境更健康。# Q. m3 r3 C8 B( _' P4 U$ Y3 B. N
( M: _) d; x: E
' @) z! c1 b- P5 m3 a, L* b公仔箱論壇% d- z8 i/ j! O0 A; v) `/ J5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 P$ g7 \- e
|
發表於 2018-7-18 08:28 AM
| 
