您吃的紅棗乾從哪裡來？
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您知道嗎？
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Y9 d! w$ y l7 ~3 j市面上90%的紅棗乾來自大陸，然而在前幾年中國媒體曾經揭露，有不法商人用硫磺熏蒸紅棗乾以求好賣相，不僅讓紅棗光澤度佳，紅豔、呈金黃色，而且保質期也可以增長。
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硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質，被硫磺燻過的食品，會對人體的呼吸系統及肝、腎產生危害。
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& E" q1 @1 n1 V' K/ S- G4 p" |, f想要吃得健康、吃得安心，不妨考慮台灣本土自產－苗栗公館鄉新鮮紅棗！棗農將頂級的雞心棗新鮮採收後，使用天然日曬法，在陽光底下自然曝曬10~15天，將紅棗的原味和精華都鎖在裡面。四斤的新鮮紅棗僅能製成一斤的紅棗乾，費工費時，但保證不含添加物。公仔箱論壇/ ?) d4 B& S1 X4 c7 w2 O& {* D) h' Q
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「本草綱目」記載，紅棗有健脾養胃、益血壯神的功效。紅棗的營養價值是眾所周知的，豐富的維生素C、維生素P、蛋白質和鐵質，不但有治療貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠及高血壓的效用，更是女性天然的養顏美容聖品。
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4 c9 t0 H' p2 S, f紅棗乾能夠燉煮紅棗茶，也能夠入菜，不論是熬粥煲湯，都有補氣補血的功效。苗栗公館「紅棗食府」也推出了一系列令人食指大動的紅棗養生餐，一年四季挑戰您的味蕾！
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苗栗公館紅棗季在八月底正式告一個段落，沒能來得及到公館嚐鮮果的人，不妨把握機會嚐嚐台灣本土的紅棗乾。訂購情報可至公館鄉農會網站農特產品區查詢網址連結→http://www.kung-kuan.com.tw/cust ... y&categoryid=61
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* K+ d0 q0 m( e2 R5 w2 t公仔箱論壇小知識-如何分辨硫磺燻製過的紅棗乾？5 o" [. t4 ]( E" j/ m9 W7 H
主要從三個方面來看：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ ~: W5 ~' J& `; v7 b
看外表：被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣。
* i3 R" N) B0 P, h2 l7 S! S' y. R& T/ ptvb now,tvbnow,bttvb看顏色：被硫磺熏過的紅棗“紅”且“鮮”，顏色較一致。沒薰製的紅棗呈暗紅色，顏色有深有淺。9 i d; R+ d! x" R
看裡層：消費者在購買紅棗時，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，硫磺熏過的紅棗裡層的肉體一般比正常紅棗白一些(正常紅棗呈黃色)，味道有點發酸且有股刺鼻的氣味。
9 n- g7 B; h$ v! N, Y# Kos.tvboxnow.com苗栗縣公館鄉農會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 m' Q3 b. k7 M% F) u' ~
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7 S, W9 L; }4 x' P E4 ^% g苗栗縣公館鄉紅棗產品區$ H1 r& r l6 e6 k; N7 c' A. V8 U8 C) L
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MSN餐廳導覽 紅棗食府http://kitchens.lifestyle.msn.co ... restaurant-5387.htm+ b. t* y' u# A+ h9 U+ O
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紅棗食府部落格os.tvboxnow.com- N! O& O7 N" y- q( N
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; w; X; |! t' }/ O. N0 S小黛's recipe—好喝紅棗茶食譜大公開
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發表於 2008-8-29 02:57 PM
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