早安健康/張承宇報導公仔箱論壇9 [6 `- V9 j# S& |& D9 ^8 ^1 l
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腸胃炎是相當常見的症狀,發作時不但上吐下瀉、肚子痛,還會造成食慾不振、四肢無力等症狀,影響上班上課效率的同時,還怕會傳染給家人、朋友,形成很多人一起搶廁所的可怕景象。 os.tvboxnow.com, R) Z# y! e% E
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腸胃炎的原因包括細菌、病毒、寄生蟲、霍亂等,除了腹痛、嘔吐、拉肚子等症狀讓人感到不適,最嚴重還可能會危及性命!究竟腸胃炎該怎麼預防、罹患腸胃炎時該吃什麼食物呢?以下一起來了解。
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本文重點:
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腸胃炎原因 os.tvboxnow.com; C9 S/ R+ n# A; |/ l) Z
腸胃炎症狀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 K* m% A% ?' y' H
腸胃炎預防方法
# D/ g/ {8 B: m. |* [ N8 N" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎治療方法
6 V5 a$ \+ z5 A) @tvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎可以吃什麼?
7 a: B1 q( a0 R U- k- e6 Z腸胃炎可以喝什麼? tvb now,tvbnow,bttvb6 H- J# V; s. h6 ^
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日本醫學博士清益功浩表示,依照季節不同,容易罹患的腸胃炎種類也不盡相同,例如夏天由於溫度高,細菌容易繁殖,較常罹患細菌性腸胃炎,再加上冷氣房和室外溫差大、天熱愛吃冰品等原因,讓溫度反覆無常,造成自律神經紊亂、身體變差,更加容易得到腸胃炎,其中又以免疫力不足的小朋友最常罹患腸胃炎。 tvb now,tvbnow,bttvb; j2 J2 o, i/ |' b. n0 w: [8 q( |
S; G; k) Q. U7 @$ F而冬天則較容易罹患輪狀病毒(台灣以一二月為發病高峰期)造成的病毒性腸胃炎。
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但其實台灣的情況和日本略有差異,由於台灣四季差距不甚明顯,各季節都有可能得到各種腸胃炎,只不過機率可能會依照氣溫有所增減。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 E: r) b( {% N
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以下介紹常見的腸胃炎成因:
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腸胃炎原因1:細菌性腸胃炎
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$ _2 \; n4 z6 u* Z細菌性腸胃炎是指由細菌引發的腸胃發炎症狀,而天氣炎熱容易造成細菌孳生,引發食物中毒而導致腸胃炎,常見的致病菌大致上有以下幾種:
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) c; r9 {5 |3 |1 W, }* A7 R& @公仔箱論壇腸炎弧菌公仔箱論壇" o: h8 l( @) I8 W
佔台灣食物中毒約6成,吃了受到這種細菌感染的海鮮、或是砧板同時用來切生食和熟食,汙染了食物,就有可能感染。這種細菌只要在80度以上就能殺死,所以充分煮熟食物、避免生食是很重要的。; S( B) Y9 A( C ~
原因:吃下受到腸炎弧菌感染的食物、水等。
9 ^5 f$ d$ N! K) ]公仔箱論壇症狀:腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等。
) _: `3 t" ?- X2 ]- Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ N9 w ?$ F/ L& S
金黃色葡萄球菌:1 l( X* y8 y' F# {' Y, J. o8 }
這種細菌本身並不會致病,但會分泌腸毒素,使我們得到腸胃炎。金黃色葡萄球菌常常存活在人體皮膚、毛髮、咽喉、鼻腔等地方,此症不太容易致死。
0 M. o+ F& E; [% e/ r% N" Q原因:食物被金黃色葡萄球菌汙染,並且處在適合此菌分泌毒素的溫度下,還要具備足夠的潛伏期(1~7小時),食物也要剛好適合此菌生長、繁殖、分泌毒素。
0 j' a1 b2 C- M8 n2 D2 r, W8 i症狀:噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食慾不振、虛脫、發燒等。& q8 r: G, z& }) \8 Q1 z3 N
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病原性大腸桿菌os.tvboxnow.com( r( J& }- |9 f- G4 {( d6 k* ^* t
是人類、動物腸道中常見的菌種,如果食物被糞便汙染就會帶有這種細菌,這種細菌分布在水、泥土、腸胃道中,會侵犯腸黏膜,引發腸炎,導致腹痛、腹瀉等症狀。. `, S" j% [ x1 D! R7 {4 S* `+ m
預防方式:這種菌的耐熱性差,充分加熱食物至75度,1分鐘以上即可殺死,飲用水一定要煮沸,餐具碗盤一定要徹底清洗、勤洗手,不吃生食如牛肉、生魚片等。
! X1 p, J) |' Z7 \# C, \$ m6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, P4 z& L' ^. r" s% t) d- v
沙門氏菌
! ]/ C" [! F& U* h# Etvb now,tvbnow,bttvb沙門氏菌廣泛存在於動物界,可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑汙染食物,引發食物中毒,在台灣是排名第三的腸胃炎常見病因,死亡率低於1%。這種細菌在溫度60度以上,20分鐘就能殺死。
2 ]* Z: V. v4 S0 N' ftvb now,tvbnow,bttvb原因:食物可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑被沙門氏菌汙染。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O Y Y( o, V. o
症狀:腹瀉、腹痛、發燒、寒顫、噁心、嘔吐、血便等。tvb now,tvbnow,bttvb/ C* D+ r5 K- v' u$ s3 i
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仙人掌桿菌:
( G9 s2 k* v1 c0 ]0 t, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長得像仙人掌因而得名,細菌本身或分泌的毒素都可能造成食物中毒,這種細菌在溫度80度以上,20分鐘就能殺死。os.tvboxnow.com( g4 z- C. n( P0 Z& u# `, o
原因:仙人掌桿菌透物灰塵、昆蟲等途徑汙染食品,在20度以上的環境放置過久,會造成大量繁殖、產生毒素。
; j, I H6 s6 T症狀:分為嘔吐型和腹瀉型二種,嘔吐型症狀有噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力、發燒等。腹瀉型以腹瀉、腹痛為主。公仔箱論壇. q0 Y8 G3 [, T) _7 @: p
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腸胃炎原因2:病毒性腸胃炎
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病毒性腸胃炎指大腸、小腸、胃部等地方因為病毒感染而發炎,因為與感冒同樣是病毒引起,醫師在向病人說明病情時也可能以「腸胃型感冒」形容。其中最常見的是好發於11月到3月的輪狀病毒、諾羅病毒,以及整年都容易發生的腺病毒:
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諾羅病毒:人類是諾羅病毒唯一的帶病途徑,會因為接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水而感染。常常在學校、飯店、養護機構等地方傳染。
/ T, l* F2 h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb原因:接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水等。3 f1 P8 P, k* p; A8 G( `. I# P
症狀:腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、肌肉痠痛、倦怠、發燒等。
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輪狀病毒:高醫小兒胃腸科許育彰主治醫師曾在文章中指出,輪狀病毒是秋冬最常見的腸胃炎病因,然而透過環境衛生、勤洗手來預防的效果非常有限,因此最有效的預防方式是施打疫苗。公仔箱論壇, t8 ]& k- |" |
原因:食物、飲用水被輪狀病毒污染,也可能經由打噴嚏、咳嗽傳染。
8 u* s7 E: ^6 X# R" X% Y4 [$ D. G公仔箱論壇症狀:小孩為腹痛、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、噁心、嘔吐等,成人以咳嗽、頭痛等感冒症狀為主。
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腺病毒:腺病毒常造成腸胃道與呼吸道感染,可能引起腸胃炎、結膜炎、支氣管炎、肺炎等疾病,出現的臨床症狀很多樣,因此有時難以與其他病原體區分。感染者主要為嬰幼兒,學校、醫院都容易感染此病毒。: D, W/ E' R) C0 J) P
原因:經由飛沬或口糞傳染腺病毒。
" @% B1 Q( y; n( z3 {" E; J+ a% {症狀:腹瀉、腹痛、上呼吸道感染等。tvb now,tvbnow,bttvb; e; D) m7 ? Z! ~* i4 l4 C6 {
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腸胃炎原因3:寄生蟲
$ {3 u7 }# |/ U& L; {9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e" j* a' O! W0 w0 g, Ptvb now,tvbnow,bttvb依據衛福部疾管署資料,腸道寄生蟲容易發生在開發中國家、未開發國家,主要感染途徑有經口吃入、皮膚穿入(十二指腸鉤蟲、美洲鉤蟲),病原分為蠕蟲、原蟲二種: 2 X' Y' ~2 n, A& ^0 l+ ?- M
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蠕蟲:鞭蟲、蛔蟲、鉤蟲、蟯蟲、條蟲、華肝吸蟲等。! n: L! A# }3 o) h; Y
原蟲:阿米巴原蟲、隱胞子蟲、梨形鞭毛蟲等。
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症狀:腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、體重減輕、營養不良、腸阻塞、膽管阻塞、貧血、食慾不振、失眠、肛門奇癢等。 ; n b: S4 g8 {$ [$ R7 E% W
) B) [5 b; k7 y1 J0 F" z% X* pos.tvboxnow.com以上由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎一般而言並無致命危險,過幾天就能痊癒,也不會留下後遺症,但抵抗力差的族群如病人、年長者、幼兒,還是必須去看醫生,經醫師評估後以抗生素等方式治療。tvb now,tvbnow,bttvb) M8 v8 P. V! `/ H, ?
6 X# A8 R' w6 r( `+ Q6 v: z- w8 Ttvb now,tvbnow,bttvb病菌導致之腸胃炎預防方法
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7 T( L" T/ w' D K5 X* r$ z. F4 }而這些由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎,可以透過以下方式有效預防:
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2 V$ D4 z# A1 `勤洗手,餐前、如廁後一定要洗手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% e: t9 j( r, K: e+ V
食材務必煮熟,不要吃生食/ Y3 j" f( n& p
飲用水一定要煮沸再喝
( q; k4 U- o/ H' X' z* }- Los.tvboxnow.com餐具要徹底清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 u) K4 V, _+ d
食物一定要冷藏,但也不可以因為放進冰箱就放很久不吃' I, A' {4 {8 I T( |5 V/ s3 o
餐具、裝食物的容器、砧板等要依照生食、熟食分開os.tvboxnow.com+ _' f& t% v* d! e* m1 U( y1 G
手部有傷口時不要處理食物tvb now,tvbnow,bttvb6 h/ ^/ L5 y% M, x
遠離腸胃炎病患os.tvboxnow.com& {! i- L6 h X0 R
消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅、果蠅、蚊子等病媒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 j; w D! O: ?8 Y
不要吃生食,如牛肉、生魚片等" v- Y5 @6 f) F' O6 b' G
食物吃不完要蓋保鮮膜以防污染os.tvboxnow.com& h @3 H' a1 F/ V2 T" U; V
有受到污染可能的食物要丟棄,不要食用
+ T7 p' c% {0 T3 |os.tvboxnow.com注意居家衛生,必要時可以用稀釋過的漂白水消毒6 D% U; ?' k# J) K
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由於腸胃炎病患的病菌可能會透過打噴嚏、排泄物沾染等方式殘留在居家環境中,最好可以在病患使用過馬桶等家具後經過簡單的消毒,防止下一位使用者受到感染。 % H* H6 s) }1 C; w" r
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衛福部疾管署資料指出,由於酒精對病毒性腸胃炎的消毒能力不佳,建議使用稀釋過後的漂白水,穿戴手套、口罩、圍裙後進行消毒,且沒用完的漂白水應該在24小時候丟棄,以下為建議劑量: - t: t0 e W# B' j; g% K# @
7 d6 r) ^. j# d1 ^7 \0 N針對環境消毒:漂白水含量約0.1%,以一公升清水為例,大約需要加入20cc的漂白水。tvb now,tvbnow,bttvb# b1 ^5 T7 c8 }$ M$ F
針對病患嘔吐物、排泄物消毒:漂白水含量約0.5%,以一公升清水為例,大約需要加入100cc的漂白水。os.tvboxnow.com# s" D" k) d( C2 L
+ E2 ?7 W2 h; S Y: |# C腸胃炎原因4:霍亂
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$ X- A* ~, z$ F2 i0 X' ~霍亂也是引發腸胃炎的常見病因,依據衛福部疾管署資料,霍亂是由霍亂弧菌所引起的急性細菌性腸道傳染病,多發生在環境衛生較差的開發中國家。若不及時接受治療,可能導致嚴重脫水、休克、死亡。+ c2 P0 y' t3 E
" H/ A- ]5 H1 B4 n4 {8 x- Xos.tvboxnow.com原因:霍亂弧菌經由飲用水、受感染海域海鮮、生食等方式傳染給受害者。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' b& _ [6 y
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症狀:無痛腹瀉、噁心、嘔吐、脫水、休克等。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& ?( v$ o, ~: H6 o* c4 G' {. v
) X6 ~* i3 I0 X, Tos.tvboxnow.com預防霍亂除了上述方式以外,如果到衛生條件較差的國家旅遊,要注意不要吃路邊攤賣的食物、飲料、削好的水果,避免食用海鮮,飲用水最好以包裝完整的瓶裝水為主。
J6 D/ O2 Q% Q6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l/ f0 T7 a& ?8 T$ u
腸胃炎原因5:其他
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# h- Q" X! I# x" t+ H% c$ V藥物副作用及其他不明原因也會造成腸胃炎:
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# K( T" j9 X3 l8 ^8 V公仔箱論壇潰瘍性結腸炎
1 R A. Y4 U: _; D/ n7 ztvb now,tvbnow,bttvb仁愛醫院衛教資訊指出,潰瘍性結腸炎原因不明,可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關,會造成大腸發炎、充血、腫脹、糜爛、潰瘍,也可能伴隨噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 _, O2 m! |
原因:不明,可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- ^1 d$ `4 l) L
症狀:噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等。9 v; |; ?$ @/ P/ X) k6 n1 Z5 c7 ~& z
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克隆氏症os.tvboxnow.com! ]( L1 z, l) d) Q3 g$ e
克隆氏症非常罕見,是一種免疫系統疾病,症狀和大腸炎很像,會侵犯小腸、大腸、腹膜、淋巴、直腸、肛門等,導致細胞酵素被破壞引起脹氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 `0 I9 C9 t' F+ w, {
原因:醫界至今還不知道克隆氏症的成因,但可能和自身免疫力問題,或是高糖、高油造成腸道菌種改變有關。
. M1 v/ M4 P- fos.tvboxnow.com症狀:腹脹、腹瀉、肛裂、血便、發燒、體重減輕、貧血、皮疹、關節炎、眼睛感染、倦怠等。
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) i5 i& f. R. F5 l% |公仔箱論壇如果有這些情況務必就醫尋求專業醫師協助,才能對症下藥、控制病情。
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腸胃炎治療方法
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腸胃炎治療方法是什麼呢?衛福部疾管署資料指出,腸胃炎治療最重要的是充足的水分、電解質,一般藥局都有販售口服電解質溶液可供嬰幼兒飲用,成人可以考慮以運動飲料補充電解質及水分,但注意以常溫為宜,不要喝冰的運動飲料。
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' V: T y* D& O- A2 E公仔箱論壇也要注意營養素攝取,並維持清淡飲食,避免高油、高糖食物造成腸胃蠕動而使腹瀉加重。
& A4 f- O( j+ R& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^8 w* b6 O) l; c6 dtvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎可以吃什麼
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雖然生病總是讓人感到體力不足,但在感到噁心時,也不要勉強自己進食。另外,由於腸胃已經發炎,吃的東西也不應增加腸胃負擔,因此要以好消化的食物為主。 # I7 r; @) ?4 i0 t' q/ K9 b& H
1 S0 M8 _- [$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Healthline》推薦以「BRAT飲食」為腸胃炎時的必備飲食,包括香蕉(Banana)、白飯(Rice)、蘋果醬(Applesauce)和吐司(Toast)。這些食物容易消化,且富含碳水化合物,能夠幫身體補足所需能量、補充營養素。 os.tvboxnow.com5 U) \7 f/ R, F+ g) O4 C! ?
& f3 H# I/ X. }% Y; J其中,蘋果的果皮是天然的止瀉劑,因此拉肚子時可以吃些帶皮蘋果。另外,將1湯匙蘋果醋和1湯匙蜂蜜加入一杯溫開水飲用,可以消除脹氣、腹部絞痛。
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為了減少腸胃的負擔,難以消化的食物如奶類、高纖食物,以及油膩、辛辣的刺激性食物都要少碰為妙。煮稀飯時會熬出更多蛋白質且體積膨脹,容易使胃腸更不舒服,因此也要避免食用。 tvb now,tvbnow,bttvb; v' p8 r: {0 G7 ]: {
, v4 h; q8 i1 b$ z' \2 a, nos.tvboxnow.com腸胃炎可以喝什麼 公仔箱論壇' a# R7 _8 p! q4 i
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腸胃炎適合的飲品: . a; \8 Q8 F9 [! t
白開水、冰塊:多喝白開水,是治病的不二法則,但有時腸胃不適卻連水也喝不下,這時可以將一兩塊冰塊片含在嘴巴,避免脫水。
7 G- n: n3 j; X5 s9 u6 q) |os.tvboxnow.com米湯:健康與環境媒體《Mother Nature Network》指出,煮過糙米的水過濾、冷卻之後的「米湯」,可以補充電解質。英國醫學期刊《Lancet》曾刊登一項研究結果,指出米湯能夠緩和嬰兒的腹瀉,且效果比電解液更好。tvb now,tvbnow,bttvb3 c* |& K! B- x- W" [
薑茶、薄荷茶:生薑具有抗發炎的效用,飲用薑茶可以緩和噁心、嘔吐的症狀;多項研究則指出薄荷能夠減輕消化不良症狀以及大腸激躁症,泡成茶飲後舒緩胃腸不適的效果最佳,嚼薄荷口香糖也有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb' y1 P& `! p* l3 f+ q' |. F5 D4 F
- g% G3 E" R3 D7 ^os.tvboxnow.com腸胃炎要避開的飲料
5 i. e" M3 B& D1 fos.tvboxnow.com酒類和含咖啡因的飲料(咖啡、茶、可樂)等,不但會阻礙睡眠,降低人體自癒能力,也會刺激腸胃,加劇不舒服的症狀。運動飲料雖然能補充少量電解質,但含糖量過高也會刺激已經發炎的腸胃,要避免飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb- q! r0 @' l/ |7 a
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腸胃炎要補充對的水分
' `" q; }, m5 t' M) t0 k' _. f/ ^健康媒體《Healthline》指出,感染病毒性腸胃炎時,會有出汗、嘔吐、腹瀉等情形,導致水分大量流失,因此要補充水分,防止身體脫水。 |