Ricky's home cooking
. ~9 `8 R- X2 V0 ASangria 西 班 牙 特 飲
5 `: z" i% B }- u8 h2 i3 A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; l) q- c: C, P) ~
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
9 t7 D% ^4 M* T% \: R2 j1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 n7 q4 }; i4 S3 P
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8 l: [& T/ S& c+ `& \" L) P公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 - f. w7 ^2 @ g, T( k& T7 r
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
0 h' M6 Y2 J. F, m9 ?: ~0 C- ?公仔箱論壇Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb, m, L2 C+ R7 H- Q! R# ?9 Z
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
9 x# Z+ z( u( f: A& }) i公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
7 r* K4 h# G$ }/ X6 J( o7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb. R6 L% J* h6 a, W
Whisky ︰ 150 克
7 R$ v! b0 |) M! n. a公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb# O( B/ b; c: i: H: v: L d& f4 P
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇$ g$ n, L# {, W. o" p7 J) i4 |+ j
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
1 P& }1 M0 b' w: x7 z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇* E5 ^5 z, M" d3 D$ d; H4 o- o% e+ O
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; ^) [$ p* m$ B3 x- a) @1. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb- D& o& j9 U- n! `# U& h
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ y! O7 ]& Q) |& E6 s( ^3 Y
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3 R4 f( S4 { g! x$ Zos.tvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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. _3 {! k5 T; T, }1 H3 w1 Los.tvboxnow.com1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w; q( A; S* ^
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
! I y/ H2 T2 `& M6 h8 z5 c! mos.tvboxnow.comAbout the Chef, Ricky Cheung
2 S- L0 Z# s" M3 ~( R' x! H公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 , ^+ l. I. V, P% u T+ D
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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