Ricky's home cookingos.tvboxnow.com2 \( m7 |, B. r, ]
Sangria 西 班 牙 特 飲tvb now,tvbnow,bttvb x/ Y. t1 N, I! U6 M L$ o* E
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c. r; M/ S( r9 s9 S公仔箱論壇準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
" w" t0 l& B9 s# O& m# }; p公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
' [9 G- p7 M# u5 k公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb" ]& V$ {- X8 y! s' Y" Q: C
Ricky Cheung公仔箱論壇5 \" V, g7 p! O: W: J
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！os.tvboxnow.com; z5 O' @- m& H, J3 ]* W! I
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3 d+ b1 Z1 J$ J% t4 i3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
7 }/ C& d, M% F0 ^6 C! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
; i6 h2 x9 V" V! T: C9 z七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 y3 w7 `0 A
Whisky ︰ 150 克 & P' D: p6 f1 k9 t# l- d4 `: W) b! @5 O
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 . ^9 M: i3 Z! r8 u# Y `/ a
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 1 p+ j- Y6 V' U5 y6 U) ~
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
! R& C8 ~$ A9 c6 b- D蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \3 u# ?8 b0 @8 q- `+ X; v
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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/ J8 q8 @5 ~8 m9 ^2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com4 G& A2 {8 A: c: i. @) R
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( ~5 B, c- k8 J2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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3 |3 y1 @' l k2 q3 |5 P% \0 ~5 Sos.tvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。os.tvboxnow.com" d: A6 x% @; ?6 [- f
Tips公仔箱論壇% f7 [! r; j' v8 h. h
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 , I! u9 \' V0 T
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。) d0 R2 H& I6 x2 ^/ n% n' G
About the Chef, Ricky Cheung
) H# q+ @; e- U; ]os.tvboxnow.com13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ ?6 V' S3 [- q, e: B% s! f9 L- A2 ~
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 Y2 g. T5 q/ F
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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