Ricky's home cooking
. X$ ]( X; N, y) X1 etvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇1 x( X9 {* o) P5 |% h2 W0 k
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) k& V! M, G8 e4 A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb6 j- z9 E# h- ^/ q- ?
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
- V1 Q6 A& o& L6 }5 n* I9 aSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
# `* A' ~% Y" F# r8 E$ B' w% u/ ttvb now,tvbnow,bttvbRicky Cheung
% U$ Q& W. b9 v. h6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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: e+ B; W0 W! b) m0 Q# R# \% Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
/ _, g* {" k' }$ y" V' d紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb; g. Z5 d" O0 j9 H7 Q
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
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Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 os.tvboxnow.com9 e1 H# K6 e+ Y7 I1 K- A
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
/ t! v* [5 U- x/ i5 e檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
5 y# z# O) k6 Z. P" M* H% \9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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! u$ I9 n, k+ p Y9 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb- r) }; ~% i, H6 X. a
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6 o5 w- C7 c3 L' bos.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇, }8 U' E% y/ p1 I
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. P8 D1 K6 E; l* V# o
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
$ ?% n- k1 E$ Q! Y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
1 P: \9 ~4 R1 S- T X& gtvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇$ N# L" W0 K( I% w; W
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。os.tvboxnow.com! y' Y4 b5 P4 b+ t6 K/ P7 y9 w: k! k
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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