原料：
0 g) z6 p4 J3 H% Q鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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8 J1 V; A* q2 P6 ]3 l* f$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) O6 \" U5 d, ` R. [
匙。
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
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2 |2 A' e* \& d5 X" Y: S- Q0 g: dos.tvboxnow.com芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 0 R% @7 J7 D! R! D" c& D3 s( f
+ Z. K* w5 w- X! z8 h公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 L8 m7 P5 T0 Q8 M- o
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
+ o, Q, e. `1 `. qtvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 , R7 H: E. J8 i1 q5 w. ^) q
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用os.tvboxnow.com- B& R4 y6 b5 E; ^; s8 {; b* |0 c) Z
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
9 }7 P6 l3 B, _5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成公仔箱論壇& x; D6 u; W, a+ b8 m
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) S$ H0 t: j$ h0 X6 e Qos.tvboxnow.comP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.公仔箱論壇; z! S4 D* l$ G7 [8 c5 A. C7 i
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....