材料
. J- P5 S+ Z( z; N) P& w6 Z1 N波士頓龍蝦 半隻
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7 x0 h# w; \- c$ Q& f1 r) Z辣椒 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 H" t* i; ~5 G* }, S+ {
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銀芽 20克 q- K/ D) o1 B9 I" i: S7 G, ~
. a3 w3 t+ B5 i( [* _0 m公仔箱論壇鮮菌 20克
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番茄乾 10克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 ^# A) L6 {, Y
公仔箱論壇. |6 h4 H6 A8 ~: Y# K- g4 ^% _4 o) P
扁意粉 250克 os.tvboxnow.com& c" d _7 m. f8 I; ]
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番茄醬汁 150毫升 + R- U- D$ G3 W! C. u' q4 `% ?
& q' Z0 ^. P) u9 ntvb now,tvbnow,bttvb龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- g5 ` g1 a- y8 \; L
% w5 M6 Q9 F5 q B! a; E橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 p( s- R1 }) ~
- L# H5 M* s" E* L; vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 10克 os.tvboxnow.com) b1 u& X1 ?" l" U t3 u
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白酒 10毫升
4 C. m2 R3 u0 C7 m" Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w2 b4 Q: H0 d4 q3 u
香草醬 10毫升
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! C2 f) J; }. `os.tvboxnow.com香草 1棵 公仔箱論壇0 O) ]3 D. O. q' I* t; l
7 |( h* R. }1 P. W, g青瓜 半條
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5 `1 @/ i- {4 e. H0 _6 @( z; Stvb now,tvbnow,bttvb1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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" N' A8 P2 c* R) Q# Vos.tvboxnow.com2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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+ I$ O: g) `8 F6 P0 v* z4 [公仔箱論壇4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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$ [% P8 a' g8 c3 ^% r# k貼士1 [; }5 s! J$ @! Z# _$ R9 Y9 u
* C3 w; H. `; \# w1 O1 h' Ktvb now,tvbnow,bttvb煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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發表於 2006-12-28 05:18 PM
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