材料：公仔箱論壇1 u- |8 d5 s& _+ `6 s+ x4 R
: g9 v- _9 r6 W# p. f蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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/ ?9 w. ~" \) @8 h5 R( y. j% |調味：tvb now,tvbnow,bttvb" q4 S k/ m/ I; c. l6 Z
( w# Z$ c9 u4 ^6 ?$ \0 f% h8 r, W% Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。6 Y+ k/ E0 L) @# D6 w
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做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 `8 ?# I' c9 O4 y2 U# R
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2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。7 u9 I9 `0 ?, H: Q& ?4 B
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。os.tvboxnow.com, E# \& K9 X3 [
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。 |
發表於 2006-12-11 09:38 PM
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