提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！ os.tvboxnow.com# r3 ~+ J4 H" i1 g% b
* R9 `4 V. v0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 8 n$ f6 l- B3 p
% f8 L" Z( e( T. _ z! `公仔箱論壇不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。
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! B( Q" ^' |& _2 Y此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足： tvb now,tvbnow,bttvb: _3 V i2 k( h; R8 [
6 G# X% U% i! z4 w- e% ~1 餐盤色彩單調 tvb now,tvbnow,bttvb d8 o; k. n; r# k2 k
蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 公仔箱論壇! i& }1 S" P3 j' t' j/ H6 Y
Z5 X% _- B7 H* G' y2 疲累虛弱 ; M9 f- u( g; L6 W# H* F8 f
造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。
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. s8 k" _4 Z- W- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 高血壓
' C+ X) Z4 G8 m3 x0 Rtvb now,tvbnow,bttvb美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。
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4 容易抽筋 公仔箱論壇7 [7 G$ P# B# X3 \4 F
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。 公仔箱論壇4 G/ }1 v: A* a9 e( P: A
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5 心悸
9 [. w, Q7 Y/ K6 K$ R5 Ztvb now,tvbnow,bttvb當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。 os.tvboxnow.com" q9 b1 [2 v* M% F1 U
2 e: i. M# c$ L7 _& C% w$ x公仔箱論壇《含鉀量高的食物》 tvb now,tvbnow,bttvb9 D- g* }- \) ?; H, n! Q: j* _ S
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酪梨
8 c6 w, C. s9 s/ ^# z+ A, F2 I; ^每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
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$ w1 @! ^; p% ?2 P; U公仔箱論壇地瓜 公仔箱論壇/ m6 D8 N% r B2 ~
100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 0 t5 y6 G# b/ F3 u
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無糖優格
+ D& o& z: j7 t9 p2 }8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。 * i- [( O# R' A3 h( K, U
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椰子水
) Z1 W I- U9 |5 P3 h$ g6 D( J u公仔箱論壇每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 9 n# V% Z# z* R3 R
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菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z }* m; m. k* c8 ~- p: J
100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& `+ k' d, h P" j5 b
: S) T! A% T% s+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-26 01:21 PM
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