自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。; A# e i x2 b" {/ u
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綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱
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$ g. ]7 _$ H3 N( T; z: q/ ~' I中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」公仔箱論壇, s5 H1 A! `# r
3 x/ r n, C' x6 k6 A# [中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。3 e! L, G0 p4 i9 c8 n
6 c6 ?; H: h) |5 c' ^公仔箱論壇綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步os.tvboxnow.com$ H8 T$ d) \; n, ^, |2 d7 b# w
. a; H- @: S, J4 `' k6 pos.tvboxnow.com不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。
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* t) Z# W; g7 `) w; Xos.tvboxnow.com族群1／體質寒涼os.tvboxnow.com/ q1 c6 V1 J. u3 `
, u# L) e6 i. R: Z, b9 u; N公仔箱論壇若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。6 `& @% I0 \) A* S( X4 M$ `
% u$ {1 R2 H$ y9 m公仔箱論壇族群2／老人、兒童公仔箱論壇# i" P" w U8 @% I2 {
' O" ^$ ]1 ~$ l' z5 t$ Qos.tvboxnow.com綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。( h `6 g! e0 G- L1 x5 {
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族群3／孕期前3個月孕婦; }0 n1 l. \( d# h# r
% o- ]0 {' P( o" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。
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過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。
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! Y a5 O G, y2 q4 k: K: m k! Qtvb now,tvbnow,bttvb族群4／慢性腸胃炎患者
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患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。' b$ S1 f4 o- m" c0 D; G
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發表於 2018-5-25 02:00 PM
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