50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡
+ z# u% j& E m7 }0 l公仔箱論壇
- |- T" J0 v5 |& _* d. F& S公仔箱論壇可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值
1 A% O: ^, l, q+ f
$ T! ^4 V# [ h1 Fos.tvboxnow.com一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克，50公克巧克力的膳食纖維含量相當於半根牛蒡所含的。黑巧克力(含糖)的膳食纖維雖沒有列在食品成分表上，但它的膳食纖維含量更多，依照包裝標示來換算，100公克「明治黑巧克力」含有5.4公克膳食纖維，而「明治86％ CACAO可可效果」更含有14.6公克膳食纖維，比牛蒡還高出許多。tvb now,tvbnow,bttvb3 l' X/ G- O2 u$ \) z+ Y
5 D, d) ]1 F/ y6 w6 L& F- Q* X) {膳食纖維具有阻礙糖分吸收、防止血糖上升的作用，有糖尿病或肥胖困擾的人建議多吃。
1 m0 k% H6 G/ |' @# h
- v3 O- k q; }7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以富含膳食纖維這點來說，巧克力是非常優良的食品，它還同時具有多種有益健康的效果，不僅可改善、預防糖尿病和肥胖，對全身的健康也有幫助。
8 G8 m5 [7 v, I* h公仔箱論壇5 ~, {' I p5 p" f5 s% Z
黑巧克力風味來源「可可多酚」是強大的抗氧化物質公仔箱論壇9 g* w3 z* }+ H* j) T
/ F& C% f$ w$ z2 F5 q! X. T苦澀成分所具有的多種功效7 ?) {3 b( ~" @
* X! S) Q Z" B ]
巧克力不僅含有五大營養素及膳食纖維，還富含多酚。多酚是存在於植物中的色素及苦澀成分，是巧克力特有風味的主要來源，同時它也具有強大的抗氧化作用，可促進多種生理機能的運作，對我們的健康很有幫助。
& k3 B% U' U4 C! U m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& C8 I; ^2 x$ [/ l! ~
多酚種類繁多，巧克力所含的可可多酚除了有表兒茶素(epicatechin)和兒茶素之外，還有可使兩者相結合的原花青素(procyanidins)等多種。' t# h3 T9 s$ V# g1 |5 R* P& G& E
os.tvboxnow.com" x/ w; g0 V x0 }5 K
黑巧克力含多酚，抗氧化作用可預防生活習慣病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' t4 ^2 t9 i$ O! ~, o. v4 T; C
! `+ s' W1 ^# i0 ?& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多酚具有的生理作用中，最重要的一項就是抗氧化作用(防止氧化)。隨著年齡增長，生活習慣病會開始找上門，身體也會逐漸老化，這主要是因為在體內形成的活性氧促使身體氧化的緣故。
8 ^5 U) f9 |# b$ k/ D0 e
4 n3 H) C j" T8 F1 e) K: P5 eos.tvboxnow.com被稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白LDL氧化後會變成有害物質，而細胞也因形成細胞膜的脂肪酸氧化，而遭到破壞、逐漸老化，遭受破壞的細胞在反覆修復的過程中還會出現癌變。公仔箱論壇+ R+ Z+ R4 D4 O% M8 @
: J* J: ^/ |$ O2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力含有的可可多酚可防止以上因氧化造成的危害，可預防改善高血壓、高血脂、糖尿病及糖尿病的併發症，還有動脈硬化、心肌硬塞、狹心症、腦中風等，這是世界各國學者經研究陸續證實的效果。此外，可可多酚也被證實具有抗菌、抗壓及鎮定精神等作用，被認為可預防改善失智、過敏、蛀牙、牙周病、感染及更年期障礙等。
% t9 l! J% {, c0 P6 b+ T* k5 q3 k4 X' ltvb now,tvbnow,bttvb
, C. t& u6 `; _7 s. C w8 O3 `什麼巧克力多酚含量較多？
+ D# A* x: K4 ]% m Z6 ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* M p0 M* A( k1 i g7 d- l* @
如果吃巧克力是為了多酚的保健功效，我建議選擇標示了「可可成分○○％」的「黑巧克力」。os.tvboxnow.com: U0 a" ?; e u+ m9 I# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( [5 D) Q; [1 a, P3 i
可可的成分越高，可可多酚的含量就越多，最近標示可可多酚含量的商品也越來越常見了，而「白巧克力」的多酚含量則幾近於零。 |
發表於 2018-5-25 09:13 AM
| 
