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有此，在外面吃过用面豉酱蒸的五花肉，那味道，令人回味无穷，好吃极了。不过，制作起来非常麻烦，肉要经过两天的炮制才能达到那种通透酥化的效果，俺这懒人看来不会去弄了。用面豉酱直接蒸五花肉味道也非常的不错，香浓的味道非常的下饭，呵呵。加上黄儿老要看我蒸猪肉，这就来一次吧。公仔箱論壇1 G6 [- k. p( ]; |. j+ g& V
材料：五花肉一块，面豉酱适量，生粉，蒜，油适量。
1 b/ H2 a6 ~6 B: _) i- u. j 做法：- i6 K* @$ F9 n3 J4 b7 j' u
1、将五花肉切成薄片。
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. `' }$ o% Q% w) `% {" | 2、加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。公仔箱論壇% V% x* E, Y- J" m
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4 \# d6 e$ {( \) r: ~5 ^% ntvb now,tvbnow,bttvb 3、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。
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4、美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭，呵呵。
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發表於 2008-8-22 03:28 PM
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