芒果慕思 tvb now,tvbnow,bttvb! Q: p, ^& r2 ~8 X: E
公仔箱論壇8 E* h1 D+ h! P
材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
: z" @9 ^" Z; q7 O+ P4 B6 Y6 r1 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ f. M2 W+ V
裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量 , Y; G$ Q0 X( P$ C# y. X3 {' `
3 V' v7 m5 v3 x; t) c) X, L做法：
$ i, a- u* W& t/ l( d, ]1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
1 J3 {9 \" ?. V" F) _os.tvboxnow.com2 芒果去皮取肉，打爛成茸。
9 s- G7 f6 r" P8 G( D. j3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。 tvb now,tvbnow,bttvb% m% p# N q6 i% L. p& |' l, o
4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。 os.tvboxnow.com" j, S- ]( S$ v" W
5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }, t6 V4 D, X8 T" e- w/ H
6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。 ) L2 f4 c d6 I# N8 p3 W
7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。
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- e4 P7 A: W& R- R5 k' Otvb now,tvbnow,bttvb芒果奶黃湯圓
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6 |1 [9 x0 F; N; L8 _材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 q; M" W: B, Q1 T+ q: a
c; G# l: {0 o7 k7 ?製法： 9 G0 {9 u, T. U' {8 q) M
1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。公仔箱論壇. ], m- k" n8 o: s2 c# I R
2.芒果切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ h. B: }# Q! I7 q& h
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮# c3 s( L( ^3 z5 @6 }% C! C* _
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。
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% v, h+ m* Z9 B7 u; j/ h; ^1 y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 }4 I; I7 Z) D8 r
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芒果鮮蝦卷os.tvboxnow.com% f. V# \5 S# l
4 a* i. Y' R5 q% b0 v5 s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮
! m, i$ h4 A! \2 D, b調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ M+ l0 q; {9 S! U6 c
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做法：8 X, [5 A& l9 D
1) 芒果去皮起肉，切成條狀。8 M1 l% s8 K, _5 M
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
2 i) v% X6 C4 }" F! H" H7 Gos.tvboxnow.com3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成
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小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。os.tvboxnow.com( r# {5 q6 G1 i! E( }9 v0 L
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o$ j7 T7 k0 m: [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒豬柳
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# _& f/ j: \1 h, Y7 Q! X) D公仔箱論壇材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒os.tvboxnow.com" N1 f3 J7 O1 D! o3 j5 @4 ]4 ?
+ f$ Z6 c) I6 K+ C; a5 P獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
) c: f4 i" V) l公仔箱論壇調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. T# K+ `% L% H6 x. k
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做法：os.tvboxnow.com# T" l8 Y5 L7 C: `( z; K
1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。
, b$ C$ L6 O- k/ { Q2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。 ) Z% Y' m3 ^) p
3,將芒果醬與獻汁拌勻。 # d, A. x4 m. y2 e
4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟
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. K3 a/ Z8 g$ k8 j9 F7 ^公仔箱論壇.....................................................................................................................................................................................
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芒果凍糕 os.tvboxnow.com7 F H( H, d. y# B1 H$ C
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材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
' B# i6 L# b* O+ ?1 m) U0 U) y公仔箱論壇
7 C# H ~7 F% { A, ]: D1 f8 Q做法：公仔箱論壇- [, j V" D3 H* \; j( R4 ~
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
8 V \+ W7 k" Y0 M0 P9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。 : y! C' T, X* q+ l
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 公仔箱論壇# v9 @' g& k; U7 s0 l8 D. n
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
0 G1 \) x& A6 b, w' r3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 , H( ?. _" V% ~
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) b) ?; }9 a! C7 E公仔箱論壇芒果汁海鮮配墨魚麵
/ P4 T& j) N- ^$ X- h0 w+ Q+ x公仔箱論壇1 i; q* N9 [$ j4 R" d
& H( r! Z: ~% ~4 X4 T5 z7 J r5 sos.tvboxnow.com材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克
7 K- z# d, Q% w
J0 {3 R1 M1 u+ ]) M% _做法：
& Q$ u& b# [# k& C6 T' A0 B7 D- Oos.tvboxnow.com1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；
* P5 x% i, G; g, m2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；os.tvboxnow.com _2 f5 b2 q1 l& |" ~
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；公仔箱論壇' r5 r4 g+ M& @4 t5 X( m
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。
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小貼士：
/ Q" H9 ^0 u" m+ Y, `1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。/ T7 K/ L4 b9 o* c
2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
6 Q' ]. ^* f' ?; E, f1 O% u, otvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。& e4 l6 T% D$ T& b8 ?, |
公仔箱論壇; M+ C1 x0 c! I3 m0 I, j
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) O1 s3 Z6 E$ Z! Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果凍布甸
. \+ f. Y6 L f8 j& ]tvb now,tvbnow,bttvb R% R& O# K2 T1 P% Z- o
' z; G$ v2 g- Y: d8 u4 u材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士" d# J% p* `, _7 K: x/ k
tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 k6 G: e: f- T# ~4 n
製法：
( F- ?! e9 Q& |# u( I2 m* q* M(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! I& n, v" N" }4 D' D7 \; o: R2 u
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
1 K# }" w4 S' M/ Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% @7 b. Q, X+ X! a# ~! L B
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% _3 y4 m8 ~' Y; {+ F; B' k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) l1 K4 i! c6 R2 X0 S4 w- z
香芒奶昔tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 R2 S0 y: @- U8 Y3 h7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v: v9 q0 V# p, D7 r
! N2 u/ f) G9 r% a$ p/ ^材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 1 x; N5 `' w1 z
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做法：
6 p8 n+ I; y3 r2 n8 n2 x3 h$ |* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑
8 h' @3 o$ T4 g/ t) aos.tvboxnow.com2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.
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5 a/ {; |7 n& O8 e: K# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。............................................................................................................................................................................
: J) U( j- F9 Z2 Q% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U h8 f; J5 I7 W$ A c5 X% l
( B5 P6 q$ x, p; q" Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒蟹肉炒飯
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材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻
) K7 I3 w* K4 I$ y$ Y調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb6 e! [) V6 B5 ~, u- o8 u
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製法：: k( ~3 ]0 A- D$ ?
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。6 S8 b: }! N7 C9 h
2.將芒果及洋蔥切粒。公仔箱論壇- r$ v# ]5 ]4 H E: G" b6 d
3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
/ h) d0 _9 J" w g; r+ r: X/ R3 @os.tvboxnow.com4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。os.tvboxnow.com Y2 G" I0 Y4 V: K9 n
+ J9 P) y: t6 ?" f: _6 \5 J; |小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾
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8 F" x6 d7 T. }8 W1 f( h公仔箱論壇..........................................................................................................................................................................................
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( R/ `7 D+ C7 n u& Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮果牛柳串 公仔箱論壇1 |! G+ I' M* r5 J8 b4 v
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材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]
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醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙
; [1 D. U& S0 y4 h2 @: p R! P9 Tos.tvboxnow.com芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
; M9 h7 N$ s; P3 R公仔箱論壇
0 o2 x5 T+ s& d1 Vos.tvboxnow.com做法：
" l/ m, s" l4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛柳和醃料拌勻。公仔箱論壇5 ^ ]! P! G; X0 ?$ |" H8 Z
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。
! p" y6 i: z9 k0 b' W H9 t; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。
3 _ ?( `/ z5 H% {- J: U1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 h# X1 Z$ n( @+ U# Aos.tvboxnow.com芒果燉蛋南瓜堡
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tvb now,tvbnow,bttvb3 }. u+ U: k; E) c$ I ]/ x
材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙os.tvboxnow.com4 q: R; i# ]9 L7 e$ D& T, |
/ U' w. u0 d# G$ l, W2 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 M' v8 e) |1 t! T! k$ O
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
4 n# C7 a. A2 `! z" Q1 `% s8 L' jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" g$ _; L$ @* A* Q9 J8 ^9 y( e
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。 公仔箱論壇$ i0 G5 A3 M$ p+ I5 Q
4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 # P0 V9 A) c, L6 g
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糖醋芒果魚
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材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。
. n: V8 D/ @ G) i調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。
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: O1 a% y: i- `, c& }6 X( U1 \做法：os.tvboxnow.com& i( F( I! E# K, Y4 x) z$ m& F: Z
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。
- |# {, g$ Q& a# _5 r6 Y2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。
* y. [( f* F( S. V, b& B6 k6 E" zos.tvboxnow.com3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。 os.tvboxnow.com9 _6 B: \3 T1 d3 m$ i7 k
4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入
% D' F2 X9 U6 d) i Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。
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/ d% B% {% L% m% G. A" H J; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。............................................................................................................................................................................5 M* _+ k# T) i' O9 T0 t2 A* w
! ]6 S$ I2 f( `' u) P$ Q咖哩芒果雞tvb now,tvbnow,bttvb# v7 T$ N$ u( M: l' Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! C, D1 D0 ]5 I' `8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 c- K/ r) n- V
材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。
8 ]- ^" H* f( Kos.tvboxnow.com調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
9 r3 l/ T5 Y/ W, j. u; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k8 `7 e! f8 ?, e3 uos.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇! k' p0 _- r% ~5 b' A( [+ Z6 Y
1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨
5 M- z* ~& G+ X, V公仔箱論壇2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。 os.tvboxnow.com0 L9 |4 C+ n4 p8 Q
3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。
. A' o, t1 w" |' I# J1 X8 ~2 ztvb now,tvbnow,bttvb4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。
$ c4 K v) ~( w% B) aos.tvboxnow.com公仔箱論壇. [- m# v/ s3 R
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/ n S$ ^ L; s; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
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