芒果慕思 公仔箱論壇 [4 _1 K& M& v' K' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) y4 ]2 _3 {
材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
/ x' l& h% O, L" C1 J- Tos.tvboxnow.com j. o* Q/ |% d6 D+ I. D
裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量
% M, R$ ?% Y" y& ~- T$ O* G% Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* j; P! e* v5 m0 W% [6 n
做法：- K) H+ M d' R7 b e# d8 a3 s
1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
% X8 O" f1 {. R; I# Q+ s1 L' t. H公仔箱論壇2 芒果去皮取肉，打爛成茸。 os.tvboxnow.com" Q! w0 U! F6 V9 |. p( }7 \
3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。
0 k- ]$ N% t1 E# wos.tvboxnow.com4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。 os.tvboxnow.com) N2 x7 c8 M* r% b5 G
5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
. ?# U- }6 K0 X. V) H/ h" \6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T* E4 w( A' j" |
7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。
/ g3 U. @; ]# r8 q1 ^6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ r' i4 C! P1 ~8 w0 A
...................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 b' K" b& n( M" I' d4 C# B
1 I4 o6 @* A$ f0 j+ b
芒果奶黃湯圓
- J" g9 K" a' X/ O0 z' C7 j公仔箱論壇
' t+ G1 i4 ^/ F材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 . Q6 a* x, H, d* X+ |
, \# V7 V% x# f/ D製法： 公仔箱論壇. ~) V5 r" P! ?: T! q8 Y% Q
1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t R. H$ n- F
2.芒果切粒
3 M8 p5 P& O+ q1 k I公仔箱論壇3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
6 E# X% E8 @/ h0 V% r0 p7 P% ]4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。 os.tvboxnow.com1 F& r" |1 R# t4 V- K1 }
$ Q) k2 O1 l7 S* H+ A
小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 & c% l& s; A! K4 Y6 f
tvb now,tvbnow,bttvb: I# W: x& {6 C
...........................................................................................................................................................................os.tvboxnow.com W0 T S0 a: [. i q9 u7 y: j* M$ H
/ L6 X2 o: t! m! y# ktvb now,tvbnow,bttvb芒果鮮蝦卷
& W( @+ E. ]2 X, ^) b. \公仔箱論壇. f% j, s: v5 x, X( V2 r+ K- ?
材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮
, C+ b( z& I. J Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量os.tvboxnow.com* e3 F9 F2 o) `+ |" ~( Z0 q1 R! l0 @
7 u' J' D9 r0 ]% l$ |$ Y1 n- g
做法：
9 W! N' s5 P6 L3 ? M! G; v+ ?- J' t1) 芒果去皮起肉，切成條狀。 c6 G2 s* H2 a% q
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% \# K. R. _- o+ v. n4 O( |
3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb& u9 u7 ]2 x7 ~+ M% j& ]
tvb now,tvbnow,bttvb& m- y% k- m, l8 Y6 ?, f" V: `
小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- }& _ y2 _2 L" S
2 ?6 V6 @. \; C8 d................................................................................................................................................................公仔箱論壇) E/ d; U& `* t" w+ g: }: B
* T+ {; p L& u/ F
tvb now,tvbnow,bttvb/ C I9 z/ h T
香芒豬柳os.tvboxnow.com% u: V, a7 J5 n: e; M
) S4 s# W* S: |9 L4 c公仔箱論壇材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒1 W' m( A2 D2 }. D8 ^$ F5 o
+ I$ ~2 V( X# [公仔箱論壇獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
! I" r2 _! Y0 J3 j6 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許) q( y c. o, d# l
. e( M# k7 x6 E4 A' n
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 q/ C$ m, V I- A4 h
1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 - m. z9 ~; Y |, ?2 ` e0 ~8 x
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。
) W6 _( y1 L4 a) {. M' v! \3,將芒果醬與獻汁拌勻。
# i C5 X7 z! U0 Q l) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟$ I% s" h4 r* R( Y8 r
2 ]+ s$ n" F- X公仔箱論壇.....................................................................................................................................................................................
) \- ~) Y* O! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?9 j- h5 d @" a芒果凍糕
2 L6 z4 S3 v/ F1 M; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 u; h" X6 ]6 l, U- k
材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
. L' ~- U& y! n3 A& ?3 {
* Z5 v+ P% Z B% d3 E做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% D/ n* \& Q w
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。 os.tvboxnow.com& d, H( G: I/ ?" R
2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。
5 \5 ?3 u$ c1 h# j( D1 H3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 A8 t% z- b( ]4 h
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。 . h1 L& z" `# F4 K5 X1 I
5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。
6 q1 g% r/ o& Y1 \2 ~; U: J) ~公仔箱論壇
% ?3 G/ a$ ~3 V2 l..........................................................................................................................................................................................
! r; R# R! q4 ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. }& n1 p8 B
芒果汁海鮮配墨魚麵公仔箱論壇' Z3 i0 ~4 \0 w) X* H6 ~, ?( a
# v2 k& i/ c3 D( A l- w& a- Y( Q公仔箱論壇公仔箱論壇 z" T: K* G3 O" g; [+ t
材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 公仔箱論壇% ~( a( i1 U8 T% U5 K0 o% T1 n# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 ?* ?) s; O
做法：+ I k6 a, a& @+ A. A6 j
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；
+ F' z1 {$ F% R( i* v2 @6 S2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' W4 t/ b3 J" P. s2 K D
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；
: `* R9 z r9 T H% a' D4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。
3 a/ Q3 R8 u! P, J' z: i$ S, v g4 K! v( P/ m; T* V/ w
小貼士：
, C; [7 e3 b/ w, x; `# S, atvb now,tvbnow,bttvb1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。
; C- ^# x8 H9 ?9 c0 X, R. ~* f公仔箱論壇2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
& e' U1 w+ ?, T4 K3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。; @) R) b A- d B: p# d2 r2 x
$ o5 x0 h! J' |; x..............................................................................................................................................................................os.tvboxnow.com% z( B! d( h& B [
# [; D0 U2 Y) z, f' i! t
芒果凍布甸
6 p9 T& t/ ]/ p x o9 d3 S* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( V- r* r1 T# \2 |
公仔箱論壇% J; ]; q, U; h. d+ u: I
材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士
' m2 I6 H. r, n7 wos.tvboxnow.com7 q8 _% ^3 H9 I" @" m4 u
製法：* O. c, i) t1 T. ?- R$ r
(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 S1 x- i, l( F) C! i
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
6 y3 ^ B- n2 o1 T5 F% T( w0 Y(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。. q4 \$ U3 Y9 m6 \
; n, A9 v3 w( e/ i$ u
: ]* x* u% i( S/ K公仔箱論壇.................................................................................................................................................................................
! P# ~4 Z" L$ H1 m. p, ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 ^9 l. d, _4 T5 O" N6 |6 s
香芒奶昔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N d6 ]# ]( [% \
: t- B# X! a- G4 X. g5 Uos.tvboxnow.com
" l8 V7 Y8 _: |) F2 d' x8 @os.tvboxnow.com材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜
3 C( n7 n) f4 h/ q! V, E公仔箱論壇公仔箱論壇; K: e+ W0 p/ z- ?
做法：
" E4 v& O" d7 T( O8 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑
3 E' l* Z- x* y2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.
- R7 P" E5 p: n7 L7 B9 g- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A- N0 Z# z0 Y
............................................................................................................................................................................
( i Y! G6 J5 _1 S8 d公仔箱論壇
, G2 W: s0 t2 V& e) N
4 D7 ^# v# S' a S4 }% m香芒蟹肉炒飯
+ }, c1 J3 {# [/ }. ~8 z( Z3 [公仔箱論壇
' q/ L4 @9 B7 K* c8 {# z+ i! a, wtvb now,tvbnow,bttvb
6 s' O7 _, w0 m公仔箱論壇材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻
1 c7 M: G1 y0 P1 D+ ~: b0 w0 Ios.tvboxnow.com調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。公仔箱論壇4 O4 ?7 k! F8 q
8 P3 q$ r1 N; |tvb now,tvbnow,bttvb製法：
$ e% _/ |& Y' [$ A$ @& C1 h: p0 l1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 V9 v* y% a* {
2.將芒果及洋蔥切粒。os.tvboxnow.com% c8 w5 h7 w4 a( i8 o( j; ^
3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ b- A( _5 a$ r0 k* M8 P ]
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
& @7 K: ?* }+ d8 J5 Z" Uos.tvboxnow.com$ I2 q( X& m6 l6 f0 A
小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾os.tvboxnow.com" ?2 S- s6 Y9 m
! c2 E5 l+ p1 g u! y: T) v..........................................................................................................................................................................................
, D! B* Y" w, q" a! R! `) z+ o
. t8 V+ d1 @' x2 z公仔箱論壇' i8 t. c1 n$ @. k) F8 \% _& t
鮮果牛柳串 os.tvboxnow.com, }8 n! a, D H1 n, |/ `- D
! v( w: A3 T4 R: H- e公仔箱論壇
3 U5 r9 f- ^) y+ b4 r! L- k4 B. @公仔箱論壇材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]4 z8 J. A6 I# ~& o6 J+ \$ I1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) ^: q" e8 G/ m+ v! T& d; K
醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙3 H" E+ C8 O: f
芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
, J. Y; a+ v% H, K5 t( Z7 E9 h0 {公仔箱論壇
, S5 g2 X0 q7 K. I/ ]' F- Jos.tvboxnow.com做法：7 j* k2 M/ n" p2 j5 H* {
1. 牛柳和醃料拌勻。
1 i% e$ U' O$ zos.tvboxnow.com2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。
2 A& [ N1 S# d5 w公仔箱論壇3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。
1 e0 R3 z6 p% j& Z公仔箱論壇公仔箱論壇& ?% W6 g( `' q
................................................................................................................................................................................
1 H1 X4 }5 i0 [3 s. v公仔箱論壇, r0 i9 y6 a$ j" h
芒果燉蛋南瓜堡
4 p7 B& v" O- g/ q4 Z6 w4 I4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j& ?' [9 b" z8 x3 i
- }4 K Y8 I5 i. Y9 Z$ s9 l4 e vtvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- Y A$ g5 e, t% \$ N
公仔箱論壇7 N ~5 R: j: U7 U% Y x4 \
做法：8 v2 i1 K8 |3 L H. W% q1 H% k5 [* I
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。 公仔箱論壇) r, y7 d) j4 H) Y6 f9 [: C
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 9 ]# u' q: [% ^
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。
. s: o' X0 ^* h0 S5 ]- Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 公仔箱論壇: h: C& q/ W7 r7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 I$ U0 Q8 u+ r3 F; Y, k$ G& \9 f* d% g
: n% Y, E! T* v) W" z..............................................................................................................................................................................
2 h' @/ b6 A6 x- ~1 Y, r& b1 \
: r3 o' D& P( ~+ _! sos.tvboxnow.com糖醋芒果魚
/ [& s5 n+ n- o% _& I! e
! ?2 ]: Y; q- D/ h4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 i! R1 y7 g
調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。 7 r# `. x+ k$ r1 O1 l
公仔箱論壇7 T1 t6 l$ R, O% [( U! |; {( J0 `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" f6 ?* V: O7 n' h* K6 b
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。 & ?4 v3 y' h) i" n# i
2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。
; g/ E# I1 g# }5 ], }2 bos.tvboxnow.com3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。
$ l% V* B2 `) P- E' n( m; A4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入 tvb now,tvbnow,bttvb# F# ~9 [! v) h) ^" Z' O' \. P: B
5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。! |- M5 m7 W3 a& m$ N& {
]: v) F! m. o+ G) b+ X
............................................................................................................................................................................
$ d; c8 M1 C/ w% u6 R2 r) m+ `os.tvboxnow.com" o' ~0 o0 a9 y3 I2 \- ~5 Z/ E+ k
咖哩芒果雞
0 Q; Y z2 Z6 S: y7 f7 I! m/ Y0 F5 m( S; t9 F( ~1 c, W5 q
公仔箱論壇: s; [5 \3 \8 @% X
材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。
* a5 u% T- X& [) R7 Y調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
$ S' n9 I# i/ g& B3 Y) t
% q+ r6 q2 ]" t+ M8 b+ |製法：
: S5 ^* `1 ]+ e) ]5 M1 ytvb now,tvbnow,bttvb1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨( O- [# B: x9 G% v) v2 _2 E
2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。
9 W0 I7 h5 @0 K" v# H+ A3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。 & c) Z, T9 J; X. P/ h
4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。
, W, n" r5 o# j5 o z7 Los.tvboxnow.com
* \# }, o* q1 E X.......................................................................................................................................................................
$ c. R: }6 m3 [9 J- l7 `6 ^3 Aos.tvboxnow.com
: J* j5 ]" Z! _# j) i2 X[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:30 PM
| 
發表於 2006-12-10 11:42 PM
| 
