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熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：; Z# z8 w% N" r, L# c* x7 T' T
鹽1/2大匙公仔箱論壇: H$ O0 ]) F2 i/ D7 b; Q
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做法：
5 O6 K! l; _8 `' H- I) s; M2 zos.tvboxnow.com1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
+ [* ]+ K" \, Q2 }" c公仔箱論壇2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開+ k0 w3 h1 c, g' L5 k9 S6 G- [4 P
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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