國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
0 Q% a/ B* f2 w, E- v \* ?) }通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
9 S) d: p/ r$ g; Y從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。 D1 t+ b/ ~' A2 ?2 d$ ]4 e' N
os.tvboxnow.com+ Z6 ?6 m- ?; s& A& F0 C
其順序是：
R, ^1 y$ R6 I5 h% T1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%， 9 b( m) S# U7 s, c% a
4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
' a6 c0 j8 U0 H L1 M) vos.tvboxnow.com7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
% F2 Q0 h. ~( N5 cos.tvboxnow.com10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
8 e$ G6 {; y& O5 I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%，
0 e9 X7 L- d6 ^, Y5 A16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
& i+ T& h: o1 O& w! Uos.tvboxnow.com19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 A1 q% A- Y( W' r
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，+ c& ?8 I. J) `" u6 B
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，os.tvboxnow.com; C" t* X. n0 l$ O0 p
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 P! n6 V4 ]. N' `7 C6 F
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。% Y' S+ @3 W2 U% ?
os.tvboxnow.com! w4 K9 t, s$ U
資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
| 
