批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，; f: @! Q7 J' t6 h/ ^6 `; W
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
7 f( m1 k5 F) X平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ r3 b" q( b' ^/ p2 l& ^
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真材實料美食 平食鮑參翅肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 ^+ s4 I2 e/ X- E; c
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 @7 Y5 e# h$ c
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 h! g1 i6 P
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇2 w1 A* y& y {( f/ U
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 p# d1 v, F1 [0 u" S" {0 Y
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
( h `# w) C! ^) ]. btvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb6 k- s" s4 Y# F' n; G: P
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
0 H4 E9 v) ?. E* N% q( z0 vos.tvboxnow.com因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( I" I, ~; W' r, a
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
; Y( z) a$ N5 b, b4 Y公仔箱論壇在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ L& Y) p, O
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》tvb now,tvbnow,bttvb( P1 X j+ ]3 q( N: }0 y$ u5 F/ t
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，8 n8 q1 H9 p! s5 h
主理鮑翅更是得心應手。
% \3 Y. T8 H L; a& b4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹( k; o( J5 F& c) p# N% I6 y( j) J
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
2 v Y2 {& ~9 d/ h" `故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加& Y) I$ I' |* [7 X7 b4 [' r
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，os.tvboxnow.com6 _: g$ f2 W* o& U2 d, x9 x
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
% l a7 k) a- O6 ?4 f+ }4 m吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
9 D9 Z! d& d6 h+ ]# n3 @' Gtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `9 P: u- Y+ z# G9 K
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
9 y4 _/ ^+ q3 W8 y! u4 F入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
$ t; x) k% q1 Z9 O8 j& K2 l' q- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（a）真材實料美食9 u5 e' h! V2 L
地址：北角電氣道80至86號
+ W, O/ q% y) X8 u4 S& P( c# @7 q公仔箱論壇 成功樓地下B鋪! E" Q& O; R( J; H
查詢：2807 2121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( _/ {' Y) ^0 L K c' s
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Info（b）金凱鮮庭
( Q; z* K( M& j5 d4 H- X( a2 W 地址：北角炮台山麥連街os.tvboxnow.com* n* o, l6 h1 K, v
寶榮大廈地下I鋪
2 p9 B0 Y# B, d! W' Vtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 2660公仔箱論壇/ T; j! K' o9 A4 w" g' K+ Q( Z
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; q2 e( d' W. z( S2 eos.tvboxnow.com張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! ?7 _6 i$ ~! s+ p Q3 t+ F
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煲仔翅 $29(a)
6 p- g8 w& n) f6 g- C% ]! Q# q" r1 i+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）os.tvboxnow.com1 H2 O# t. S* q p0 s
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb' L8 a4 b" N* _# r# X; [$ d
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）: _5 W8 a e8 q8 k3 T+ W/ J
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。9 \8 U( q. k8 @) E; z
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0 e( E+ A2 E6 J4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~9 U/ Z' O- S2 r) a特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）7 i8 C J @' ?! p/ \
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。os.tvboxnow.com( m4 b! m+ C1 x* ~# P+ N( ~& L# z7 N0 g, S
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5 \0 f( ~( X9 T3 P/ @os.tvboxnow.com真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
, C5 I6 u2 x& c, U! N, Aos.tvboxnow.com用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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/ Y( a" c: o4 a0 x+ [6 Z2 a公仔箱論壇法國麵包蟹
+ \* D& z" |* O( n: Z8 n* `3 M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）9 l; F" h: n$ D- o) `3 [
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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