批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
# ?* \/ K. t! W) @' ]# l) m: Ctvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇9 K% ^; l* h; { Q7 p
平價供應高級食材。公仔箱論壇- E! @8 p" v2 w8 W
0 @7 w$ D. ?+ d0 N5 t, A6 u公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚
% T+ b8 Z. N; Y8 m/ Z+ W公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
, k" V; c. @$ p1 D- j6 t. U5 A2 J如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，os.tvboxnow.com' e+ m/ {# X4 x; w7 Z' o
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
% Z% x$ i; j9 n. I: p, e: v雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！+ W& u) x2 F, y, F: h
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、os.tvboxnow.com" D( p/ c# m: p3 c3 E- m
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。os.tvboxnow.com. X$ l( m0 \- a; L
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，os.tvboxnow.com& V6 y% R& S" k1 M5 J& s6 v
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb, U' F$ a% f# {9 t, E0 {% g
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
! h! i0 w+ j( x) O& n( {在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb' g4 E l3 I* Z" c. c
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》os.tvboxnow.com! O6 ]$ |( J2 [
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
* i2 e1 w! N& @- I* s1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主理鮑翅更是得心應手。
. O" `' i0 t* E+ X' T( v( y7 v公仔箱論壇金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
" V2 B$ o( H$ f2 u! s1 {2 R' ptvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，公仔箱論壇5 H/ g7 @* M$ S
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
5 M" I5 W% {; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
( B1 e# s5 }) [: w* Q( e& I+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
+ Z7 k0 r" S3 Q1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
9 R( i8 c, r D/ V喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
" y9 [4 H7 c. Z喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
* r% G0 ^( V# N$ P& [/ A入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇( f& W5 ^, t7 t, r4 e# U, I" |
Info（a）真材實料美食os.tvboxnow.com! A/ H, a+ G* D. p+ r; o2 y+ u
地址：北角電氣道80至86號$ ^/ M# d+ H, A L- B
成功樓地下B鋪6 t# ~6 W) _( `1 l" Q0 ~3 A
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭tvb now,tvbnow,bttvb* m. Z+ ~/ ?# s9 t
地址：北角炮台山麥連街. Q3 i6 Y0 n, v
寶榮大廈地下I鋪公仔箱論壇8 v% X6 N" _+ k- j9 R3 e7 A! ?
查詢：2806 2660/ D$ q7 Y- G8 V
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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& `2 P" H. @& R: X煲仔翅 $29(a)
" k, b# i1 @, B* T$ e9 y% T內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 m# T& l$ i- z2 e3 ]
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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: t" k& y+ e0 N. _" Y2 s9 e: [' ftvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）tvb now,tvbnow,bttvb' a4 K4 }& [/ C* j& F
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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2 Q; s# m) d; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 u) k4 n Z9 g. z# ~公仔箱論壇特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
3 \6 k. x: T+ @! h" G足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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7 Y: o6 Z% r' g/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 N3 f+ q% T1 A
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
! B3 N8 g' X; ]2 t公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
* D9 E; y Q) f; x; f, H% w% w7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb, E) O+ Q* ~. z* h* T9 V/ g% c* a" u
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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