批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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* j) j( y8 u8 q1 k3 }! x3 B Q雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
" g R: p, c' W* Y: ztvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
' Y) U: u! x( `1 U; o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
: ?" p: ]: Q0 nos.tvboxnow.com店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
: S% Q) \1 T, b) H- D1 d如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
& L2 U/ d" e; q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
1 o! e. Y+ |; A' i* u$ I$ i8 l雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
! d/ l2 i- m& ~' U8 I7 c- @想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
3 h$ ^4 Z0 s0 A. j5 m5 A咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。os.tvboxnow.com$ ]( h/ D# K( W+ s
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
3 Y' g1 M" G3 K U9 p, D) V: a3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
# [8 O3 t+ A( S% P: Z0 H$ |7 gos.tvboxnow.com因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; O0 Z, \1 N: i1 U9 h$ F
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
0 i) j+ D5 N& [不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》9 W. y5 V% x% g; ?1 W
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，/ e0 M# _% R: B8 X% F0 g5 C8 e; O
主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇+ W' C5 J/ U' R2 l) h" h
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
/ n* l# S& [& h6 R9 y2 R/ o公仔箱論壇同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
7 Q( m" i; L! `1 }故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇1 m0 g0 b" t2 e1 K. n0 M T
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
9 N' u, L M! t; U% X+ H& Stvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
& |, B n: M; dos.tvboxnow.com吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 d9 K o: P& a
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。os.tvboxnow.com6 O$ C! a% M' t0 D# [9 s# K
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
) y. b3 {% W Ptvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
# A" [8 z8 c# `- p b+ a公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食
5 E3 F9 k( q: C公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號
+ ~, b& T( E% u* ], w 成功樓地下B鋪
6 Z2 l( U* d! l; e( } L公仔箱論壇 查詢：2807 21217 l' d1 u% {1 I$ y
8 }0 H( I! g- t% \6 r公仔箱論壇 Info（b）金凱鮮庭+ R* T* l& g* H' E# x# u& n O1 [
地址：北角炮台山麥連街
/ P I$ G6 }" C6 F3 D5 c4 ^* H# W3 a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 寶榮大廈地下I鋪8 i0 k3 S) I- D4 k X4 U2 _ _; e3 {
查詢：2806 2660
5 h, D6 p4 K* c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' }' `: D9 T) P1 G( }
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* M. k* d0 A1 A6 A7 d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
) b5 `" _0 V: G' q! q& B: @內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。. A# O# N1 J$ O9 [# B* b: g
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
4 G+ ^$ `- t/ B外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。$ U8 L3 k: w7 Q( m& B7 H
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
! Q, z7 S2 W/ v6 A0 [. Hos.tvboxnow.com可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。2 t6 [0 ^2 e" ^; V$ [8 G* }# r, k
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公仔箱論壇+ E1 e- h- \; G1 g' x) Q$ B8 j) n
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb+ p- e! Y# ~; f+ G# q6 _+ F
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
5 @5 }( `6 |2 C N0 J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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7 p) w- `) d3 H6 u* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹
g3 F B* b" J: Stvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
" V5 E2 ^) @9 g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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