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5 U) |% G" F# r( Z) f養生滋味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) L. J% m: g, V5 P8 m: w! e3 m
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" R+ ?9 u3 _: Y$ c1 F! |5 Ftvb now,tvbnow,bttvb 據營養學分析，雞肉中磷的含量較高，會與鐵元素發生化學反應，所以在進食含鐵量高的食材，如木耳、海帶、豬肝等時，不要同時食用雞肉。青胡椒是一種較為冷門的食材，盛產於南美，它的食味與黑胡椒、白胡椒有較大的區別，青胡椒有一種本身獨有的胡椒香味，它與白肉是一種理想的搭配，如今天食單所介紹的菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& |* q6 a9 c& w$ I g
% L8 F6 o: }4 o" e" uos.tvboxnow.com 材料：雞500克、青胡椒20克、西芹100克、蔥段40克、蒜茸15克、姜片20克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、生抽各適量。 os.tvboxnow.com- T+ a3 h& L; _6 c ]
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做法：雞肉洗凈斬件，以鹽、生粉、胡椒粉拌勻備用；青胡椒壓碎備用；西芹洗凈切段，飛水備用。開鍋下油，爆香蒜茸和姜片，下雞件大火翻炒至雞肉上色，濺米酒，加入青胡椒、西芹和蔥段，用中火翻炒片刻，以鹽、糖調味，勾薄芡，便可上碟。
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1 ?& N' R9 _0 d8 b' Ytvb now,tvbnow,bttvb美食推薦：稻香排骨(圖) os.tvboxnow.com* q$ f% H: Z) Y# b
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發表於 2008-8-17 08:49 PM
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