[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗os.tvboxnow.com8 ^( j( v! f; g' z* X+ m
! s8 ]+ p, x- }4 B' F
/ { V$ O, Y% B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
2 { b7 J! n a/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [( i* I0 c7 X, A% g2 z. y& Y9 [
5 o4 Z* @% |! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M4 D B4 |2 X7 {+ i+ s: |# V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]:: y/ F1 V8 d" u+ E( W- q
; t2 }( ?0 L' N' U: B/ dtvb now,tvbnow,bttvb1叉洞 公仔箱論壇0 R- K4 F3 R( S5 W2 ]. `
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 C& r( W' u& u% \" C. n% O- R
2 `3 P9 c! X3 T1 L6 d0 I- N: G5 z
os.tvboxnow.com( [( d5 f1 b% O+ I4 y( Z0 U
2燜煮 tvb now,tvbnow,bttvb0 M# d& D9 W8 I) i! Y! A4 z
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
/ U2 D" w1 r: O- {& N. }
: ^% {, H$ {% P; Q r' Z* S: z( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( i r" w) I+ Z6 R2 e
3拌炒 os.tvboxnow.com! |7 I3 z; I: X7 `+ Z8 K& C) n. ~
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
* r& F: j' M; d: N7 j
8 ], j1 \) K. l3 j* r( g' j公仔箱論壇[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
